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#春日生存打卡季#
夏天，对于常在厨房做饭的人来说简直就是一场噩梦！外面炎热的天气在厨房里就显得格外的清冷，毫不夸张的说“炒一道菜只需半斤汗水”。对于很多人来说宁愿花多点钱点个外卖，也不愿意在厨房里热得满头大汗！为了对付这个夏天小厨可谓是绞尽脑汁，终于让我找出了6道最简单又美味的家常菜！8分钟就搞掂，也能“懒”出新味道！用平凡的食材，最简单的烹饪方法，做出最美味的下饭菜。每天换着做，好吃到让家人停不了嘴！连吃1个月都不会以为腻，做法一目了然，喜好动手的你，不妨试试看吧！
《豆腐炖粉条》
材料：豆腐200克，粉条100克，蒜姜末10克，葱花20克。
调味料：蚝油5克，酱油10克，白糖2克，盐调味。
做法:
1.将豆腐用刀切成小方块待用，粉条用热水浸泡开。
2.锅里热油，放入蒜姜末爆香，接着倒入适量的净水，放入豆腐和粉条，烧开后放入调味料，小火慢炖一会，撒入葱花即可出锅。
《青椒炒肉》
材料：五花肉200克，青红椒200克，蒜姜片10克。
调味料：美极鲜酱油10克，蚝油5克，白糖适量，盐调味。
制作：
1.将五花肉用刀切成片，青红椒切成条备用。
2.热锅冷油后，放入五花肉煸炒至出油。接着放入蒜姜片和青红椒炒香，放入调味料炒均后，大火煸炒制香即可出锅。
《麻婆豆腐》
材料：豆腐250克，蒜姜末10克，牛肉末50克，葱花20克。
调味料：豆瓣酱10克，酱油5克，蚝油5克，花椒油少许，盐调味。
具体做法：
1.将豆腐均匀切成小块。牛肉用刀剁碎备用。
2.热锅冷油后，放入牛肉末煸炒制香，接着放入豆瓣酱和蒜姜末爆香后，倒入适量的净水，放入调味料，倒入豆腐焖一会，然后撒入葱花即可出锅。
《虾米炒冬瓜》
材料：冬瓜250克，虾米20克，蒜姜末5克，葱花10克。
调味料：蚝油5克，盐调味。
具体制作：
1.将冬瓜削去皮后，用刀切成片，准备好配料和调味料。
2.锅里热油，放入蒜姜末和虾米爆香，接着倒入冬瓜炒一会，放入适量的净水，放入调味料烧制冬瓜熟透，撒入葱花大火煸炒制香即可出锅。
《鸡胗炒丝瓜》
材料：丝瓜2条，鸡胗100克，蒜姜片10克。
调味料：蚝油5克，味精2克，盐调味。
制作方法：
1.将丝瓜削去皮后，用刀均匀切成小块，鸡胗处理干净，切成小块后，入锅焯水，捞出备用。
2.锅里热油，放入蒜姜片和鸡胗炒香，接着倒入丝瓜翻炒，放入调味料炒均后，大火煸炒制香即可出锅。
《香煎荷包蛋》
材料：鸡蛋5只，蒜姜末5克，葱花5克。
调味料：酱油5克，蚝油2克，盐调味。
制作方式：
1.平底锅热油，打入鸡蛋，小火慢慢煎成荷包蛋。
2.接着放入蒜姜末爆香，倒入少许水，放入调味料，大火收汁，撒上葱花即可出锅。
温馨提示：
炎热的夏天会让人以为很烦躁，建议炒菜时，应该选择少油少盐，清清淡淡的口味，更合适！ |
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