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发表于 2022-4-27 18:00:00|来自：中国广东
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每年这个时节，就是荔枝的高光时刻~剥开外皮，一个个晶莹饱满犹如婴儿的脸，抿一口，满满清甜的汁水爆出来。
但是你知道么？荔枝除了直接剥皮吃，近来火爆全网的隐藏吃法"爆浆荔枝酸奶冻"，你是不是还没试过？
这两天升温了，就适合吃点冰冰凉凉的东西，冰激凌？太乏味！这个夏日，解暑的最佳打开方式~“爆浆荔枝酸奶冻”。
咬一口酸酸甜甜会爆浆，味道超好吃！比冰激凌还好吃！
食材准备：
荔枝、浓稠酸奶 、水果等
制作方法：
荔枝去皮，在盐水中浸泡一会防止氧化变色
用牙签或者镊子刀子取出核，注意不要粉碎荔枝的外形，不要弄破。
将去了核的荔枝果肉，放在冰格中定型
用裱花袋将酸奶挤入荔枝果肉中
表面还可以根据本身口味装饰一些水果，将荔枝冻放冰箱冷冻层冷冻4小时以上即可。
做好的冻荔枝，果肉脆脆的，中间裹着酸奶夹心，一点都不腻，稍微融化一些，吃进嘴里另有爆浆的快感，口感神似冰激凌你也试试吧！
荔枝再怎么好吃，一天吃的量也不能超过半斤!! |
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