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孕期饮食不仅要满足孕妇自身的生理需求,还要供应胎儿生长发育所需的营养。研究发现,妊娠期孕妇饮食营养直接影响新生儿出生体重,同时还可能对新生儿及成年后疾病状况造成影响。
随着居民生活程度的提高及康健意识的增强，孕妇对保健知识的需求逐渐增高,已有越来越多的研究表明,孕期护理干预在改善孕妇膳食行为及妊娠终局方面具有积极的作用,但大多数研究方法针对性不强,导致干预效果不理想。
由于食物间的相互作用，研究饮食模式对孕期的影响更需要科学性。而地中海饮食结构富含蔬菜、水果、豆类、全谷物及单不饱和脂肪酸，对于心血管康健、代谢题目人群、以及预防疾病都非常不错！同时操作非常简单，更加容易遵循，适合恒久采用的一种饮食习惯。虽然对于减重来说效果一般，但是以地中海饮食为结构的基础上，进行简单的改进，就会拥有非常不错的减肥效果（限定部分脂肪类食物摄入，或以低脂类食物替代）。并且大多数减脂饮食方法很难恒久遵循利用，以是存在一些反弹的情况发生。
“地中海饮食”得名于地中海周边的西班牙、意大利、法国和希腊一些国加，以康健、清淡、简单而又营养全面著称的饮食风格，是一种饮食习惯，而不是结构化饮食。其首要特点是摄入足量的水果、蔬菜和全麦谷物，饮食中也会包含豆类食品、坚果、脱脂牛奶、橄榄油和一些鱼类，以及少量的红肉、盐和碳水。同时发起进行适当的体育活动。
综上所述,个性化饮食康健教育较传统护理能更好的促进孕妇养成良好的膳食行为,改善孕期营养状况,减少妊娠期并发症的发生,得到良好的妊娠终局,值得临床推广应用。
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