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咱们在做很多美食的时候,都需要用到面包糠。而大部门朋友家里的面包糠都是去超市内里买的。其实面包糠也是可以在家做的,本日就来跟大家分享一个自己在家做的面包糠做法。如许做出来的面包糠和超市内里买回来的面包糠是差不多的,而且成本比力低,只需要5毛钱就可以做上一大盘。接下来咱们就一块看一下健康无添加,放心更安全的面包糠的做法吧。
【面包糠】
【烹饪食材】剩馒头
【烹饪步骤】
1、下面要和大家一起制作一个面包糠,如许做出来的面包糠是没有任何添加的,吃起来特别健康,而且更加放心,更加安全。咱们一起来准备一下面包糠需要用到的制作食材。面包糠只需要用到一种制作食材,那就是剩馒头,在这里要留意一下,千万不要准备鲜馒头。准备1~2个剩馒头,接下来就可以一块制作面包糠了。
2、先把咱们准备好的馒头取出来,假如剩馒头比力软,内里还是湿的话,那么咱们需要先将馒头放到阴凉通风的地方将其晾干,一定要将馒头晾透,如许才容易操纵,假如馒头比力湿的话,很难做成比力好的面包糠。所以大家一定要留意一下,将准备好的馒头先放到阴凉的地方晾干。等到馒头晾干之后,咱们再将其取出,放到案板上,先用刀将它切成大块。接下来咱们再将大块从中间切开。
3、馒头切好之后,咱们再把比力大块的馒头皮挑拣出来,馒头皮千万不要用,由于馒头皮做成的面包糠口感没有那么细腻。大概很多朋友家里没有剩馒头,那么假如用鲜馒头做的话,咱们需要先将馒头皮全部剥掉,然后放在太阳底下晒干,尽量多晒一段时间,让它变得特别干燥,然后再进行操纵。
4、接下来咱们再将馒头小块用刀切一下,先切成薄一点的片状,由于馒头干了以后就比力散,咱们在切片的时候就有大概将它切得比力碎了,这也是咱们需要的效果。
5、在切馒头的时候,咱们一定要有耐烦,将它们全部切小之后再用刀剁一下,然后将它们收拢在一起,接下来咱们取出擀面杖,用擀面杖将馒头碎片擀得更细小一些,要一点一点地分次来擀,如许比力容易操纵,而且擀出来的面包糠也比力细。
6、用同样的方法把剩余下的全部擀完。用擀面杖全部擀完之后馒头就变成面包糠了,也有一些朋友比力喜欢细一点的面包糠,这个时候咱们可以给面包糠过一下筛,将要做好的面包糠装入盘中。如许做出来面包糠和超市内里买回来面包糠是一样的,只不外颜色上会稍微有一点区别,但是如许做出来的面包糠卫生,干净,安全。
【小贴士】
1、馒头一定要充分晾干,如许才容易做成面包糠。
2、新鲜的馒头一定要先去皮,然后再放在太阳底下晒干。
好了,本日的美食就和大家分享到这里了,我是水大叔,一本正经地探索美食乐趣,喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!
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