|
|
各人好这里是小慧说美食，三月到五月是孩子长高的黄金季节，家长一定要抓住这个阶段给孩子补充营养，接下来小慧给各人推荐七道营养早餐，做法简单营养美味，学会了给孩子在家做一下吧！
一、青椒火腿蒸包
1、准备食材：馄饨皮、青椒、火腿肠、鸡蛋、蚝油、食盐、鸡精、胡萝卜
2、青椒火腿蒸包的做法：
（1）处理食材：青椒洗净切丝，胡萝卜洗净去皮切成丝，火腿肠切丝备用。
（2）炒熟食材：锅中热油打入一枚鸡蛋炒熟，然后参加切好的青椒丝、胡萝卜丝、火腿丝翻炒片刻。
（3）配料：再参加适量的食盐和鸡精调味，开中小火翻炒均匀盛出备用。
（4）包：取一张馄饨皮用擀面杖擀薄，包入炒好的馅料，收口捏紧依次包好。
（5）最后：锅中水开，放入包好的包子上锅蒸5分钟左右即可出锅开吃，皮包馅大营养美味简直太好吃了！
二、牛肉饼
1、准备食材：牛肉、洋葱、料酒、黑胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、淀粉
2、牛肉饼的做法：
（1）处理食材：牛肉洗净浸泡片刻、泡去血水捞出沥干水分剁成肉馅，洋葱切碎备用。
（2）腌制肉馅：肉馅和洋葱放入碗中，参加适量的料酒、生抽、蚝油、老抽、黑胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
（3）做肉饼：戴上一次性手套，取适量肉馅团成圆球形状，再按扁成饼状依次做好。
（4）最后：平底锅热油，放入做好的肉饼，开小火煎至两面金黄色即可出锅，色香味美一口牛肉馅入嘴中煎至太好吃了！
三、百香果糯米团
1、准备食材：糯米粉、百香果、白砂糖
2、百香果糯米团的做法：
（1）糯米团：糯米饭放入盆中参加适量的温水，搅拌成絮状揉成光滑的面团，盖上一层保鲜膜醒发片刻备用。
（2）糯米球：醒发好的面团分成等份面剂子，依次揉成圆球状备用。
（3）煮：锅中水开下入团好的糯米球，中火煮至糯米球浮起，捞出过凉水备用。
（4）果酱：不粘锅放入百香果和白砂糖，参加适量的净水，小火熬制粘稠状。
（5）最后：然后把糯米球放入锅中，至每个糯米球均匀地沾上百香果酱即可，软糯香甜入口精致光滑孩子喜欢吃！
四、卤肉饭
1、准备食材：五花肉、大米、鸡蛋、洋葱、干香菇、八角、香叶、老抽、生抽、料酒、食盐
2、卤肉饭的做法：
（1）五花肉洗净切丁，洋葱切丁，干香菇泡发切丁，鸡蛋入锅中煮熟捞出剥壳备用。
（2）蒸熟米饭：大米淘洗干净，放入碗中浸泡20分钟捞出，放入蒸锅中蒸熟备用。
（3）锅中热油下入五花肉翻炒至变色，捞出盛入盘中，锅底留油爆香洋葱丁。
（4）下入香菇丁翻炒片刻，再倒入五花肉，参加适量的生抽和料酒翻炒片刻。
（5）配料：参加适量的净水漫过食材，放入适量的冰糖、八角、香叶盖上锅盖，开大火煮开。
（6）提味：再放入煮熟的鸡蛋，转小火煮至食材熟透，参加少许食盐调味即可。
（7）最后：将蒸熟的大米饭盛入碗中，倒入炒好的肉类和鸡蛋，倒入卤肉汁拌匀即可开吃，色香味美好吃到停不下来，我家孩子每周都要吃两次！
五、培根土豆卷
1、准备食材：土豆、胡萝卜、火腿、培根、芝士片、黑胡椒、食盐、沙拉酱
2、培根土豆卷的做法：
（1）土豆洗净去皮切片放入碗中，参加适量净水浸泡片刻，泡去淀粉捞出上锅蒸熟。
（2）胡萝卜洗净去皮切碎，火腿肠切小丁，培根从冰箱取出解冻。
（3）蒸熟的土豆放入大碗中，用勺子压成泥，参加适量的食盐和黑胡椒粉拌匀。
（4）配料：然后再参加胡萝卜碎和火腿丁，淋上少许沙拉酱搅拌均匀。
（5）土豆泥：戴上一次性手套，取适量土豆泥团成圆柱形状依次做好备用。
（6）卷土豆泥：取一片培根，上面铺上一层芝士片和土豆泥卷起来依次卷好。
（7）最后：平底锅刷油，下入培根卷土豆泥，小火慢煎至两面金黄色即可，入口即化香香糯糯的孩子超级爱吃！
六、小酥肉
1、准备食材：鸡胸肉、鸡蛋、小葱、生姜、料酒、面粉、淀粉、黑胡椒粉、烧烤料
2、小酥肉的做法：
（1）处理食材：鸡胸肉洗净切条状，小葱切段，生姜去皮切片备用。
（2）腌制鸡胸肉：鸡胸肉放入碗中打入一枚鸡蛋，参加适量的小葱、生姜、料酒、胡椒粉抓拌均匀腌制片刻备用。
（3）腌制好的鸡胸肉均匀地裹上一层面粉和淀粉抓拌均匀，放入冰箱腌制片刻。
（4）炸鸡胸肉：锅中热油，下入腌制好的鸡胸肉炸至金黄色捞出、油温升高再次放入鸡胸肉复炸一次即可出锅。
（5）最后：出锅控油撒上胡椒粉和孜然粉，即可开吃了，外酥里嫩超级好吃，大人小孩都爱吃！
七、粘豆包
1、准备食材：赤小豆、糯米粉、红枣、白砂糖、葡萄干、蔓越莓干、莲子、黑米、玉米粒、花生米
2、粘豆包的做法：
（1）将莲子、红豆、黑米、花生米淘洗干净，放入碗中提取浸泡一夜备用。
（2）蒸熟黑米：红枣洗净去核切碎，将浸泡好的黑米放入锅中蒸熟备用。
（3）配料：捞出浸泡好的莲子、红豆、花生米放入盆中，再放入红枣丁、葡萄干、蔓越莓干、玉米粒搅拌均匀。
（4）再把蒸熟的黑米倒进去，撒上适量的糯米粉和白砂糖搅拌均匀。
（5）戴上一次性，将限量依次团成圆球形状，然后再均匀地裹上一层糯米粉。
（6）蒸：锅中水开，放入团好的粘豆包大火蒸18分钟左右，转小火蒸2分钟即可。
（7）最后：出锅就可以开吃了，软糯香甜入口满满的豆子特别好吃！
以上小慧分享的七道营养早餐做法各人都学会了吗，学会了给孩子赶快安排上吧！ |
|
/1 
