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我国酒文化源远流长,不论是婚庆宴请、乔迁待客,照旧同学会餐,战友聚会等都少不了酒水,正所谓:“无酒不成席”。
白酒倒酒喝酒
大家在去逛超市时,会发现白酒的种类多种多样,包装也是五花八门,摆在货架上,很容易让人挑花眼。发现有的人在挑选白酒时,往往是看包装,觉得精美的包装看起来更有档次,有些人荷包很鼓,直接选大品牌白酒,一瓶上千元,价格不菲。作为寻常老百姓,在挑选白酒时,不看包装,看回味,只要是纯粮酿造,口感好,入口绵柔,就是心目中的好酒。
就如下面这3款白酒,固然包装看起来很普通,价格也低廉,知名度也不高,却是纯粮酿造,是被很多老酒友们公认“很厚道”的白酒,放在超市懂的人却不多,看看你喝过吗?
一、武陵酒
武陵酒,出自湖南常德,历史悠久,曾多次获得“中国名酒”称呼,由于酿造工艺与茅台十分相似,因此被人们誉为“湖南小茅台”。
作为一款酱香型白酒,它的制作工艺极其严格、复杂,以川南特色糯红高粱作为原料,之后经过多次蒸煮、加曲、堆积、发酵等一系列操纵,多年窖藏,而后才能成为杯中佳酿,由此可见,酒的品质之高。
武陵酒,53度酱香型白酒,酒体清澈、不含杂质,开盖闻香浓郁,入口酱香醇正,还带有一丝焦香,口感比较柔和,不会感觉到刺激和辣喉,团体给人以绵甜之感,余香回味无穷。
二、古道江湖2900
古道江湖酒,出身于名酒如云的四川邛崃,原酒酿造的焦点主产区,是国内八大知名原酒企业川池集团自主研发的白酒品牌,说起川池酒厂,大家应该都不陌生,省内外很多酒厂包括知名的一二线品牌酒厂,都曾向它求购过优质基酒。可以说论基酒的品质实力,这款酒跟许多国内大牌名酒是不相上下的,因此很多老酒友都把这款酒亲切地称之为“川池酒”。
川池集团作为幕后角色一直给名企供应基酒,恪守老一辈酿酒人的初心,对自身名下的白酒酿造要求极高,接纳五粮酿造工艺和现代白酒酿造技术相结合的方式,经过多轮次泥窖固态发酵,摘除新酒中有害杂质,使水和酒精分子缔结牢固,保障了后期酒味的品质,光是这一过程就要历经365个日夜才能完成。
然后履历长达8年窖藏,历经时间的沉淀,使酒体完全老熟,末了还要经过严格的质量检测程序直至达到国家优质白酒的标准才能正式出现在酒友们的眼前。成品酒的瓶身标有2900的数字,代表该酒的真实窖藏年份。
作为一款年份陈酒,一开瓶就布满了陈年酒的特色,能闻到浓厚的窖香、粮食香。此外,它在原来的基础上,还参加了白酒大家的调酒技术,让酒的品质更上一层楼。
口感醇厚,香味馥郁,细细品尝,绵柔净爽顺滑,余味有甘甜之感,回味悠长~
三、黄鹤楼酒
黄鹤楼酒,产自湖北,原本叫汉汾酒,后来才改名为黄鹤楼酒。它在融合北方汾酒酿造工艺的基础上,又参加了自己的特色,选用当地优质的五粮:鄂西高粱、京山大米、孝感糯米、襄阳小麦、咸宁玉米作为原料,成就了它的高品质,入口醇香绵柔,清香纯正,有绵甜之感,后味爽净。坊间有“南楼北汾”之美誉。
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