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你有没有听到过这样的俗话，“吃啥补啥，这个多吃一点，对身材有好处。”
是不是让你产生一种特别熟悉的感觉呢？
小时候，跟爷爷奶奶坐在桌子前吃饭时，你经常能听到她的念叨。
但如果你现在还保留这种观念，那你对这句话可能有些误解。
某类食物看似对身材有益，一旦摄入量过多，也会对身材造成不小的损伤。
特别是小孩和老人，预防肾结石，减少不必要的身材损伤！
据湖南地域儿童泌尿系结石524例采样报告显示,
男孩365例,女孩159例,男女性别比例为2.30:1;平均年龄为5.61±3.88岁,学龄期患儿最多,占29.20%,其次为幼儿期和学龄前期分别占27.48%、26.91%。
数据证明，幼儿期、学龄期的孩子容易得结石，而且儿童结石率呈现出逐年增加的状态。
对不同的结石成分进行检测分析后，大多数专家发现结石是由钙，铵，钠，镁，磷酸，黄嘌呤，蛋白质等多种元素化学反应后而形成的结果。
而人体作为一座人形的化学反应场，无时无刻不在充当着肾结石形成的帮凶。
在正常情况下，人体每天产生约1500毫升尿液，其中带走了30~50克废物，包罗尿素、尿酸、各种酸性物质、各种盐分。
这些物质在尿液中的浓度较高，但人的肾脏可以使这些物质保持平衡，以溶解状态排出体外。
如果尿液太少的话，这些物质中溶解度较小的草酸钙、磷酸钙、尿酸、磷酸镁铵等物质会形成微小结石。这些微小结石会在不知不觉中随尿道排出。
但在致病因素的长期作用下，结晶不断长大，最终发展成有临床意义的肾结石。
理论上，化学反应是作为一个完整的循环，没有食物就没有参加反应的分子就不可能生成结石。
但人体进食赋予它循环的能力，肾结石的形成也与日常饮食息息相关。
而且肾结石大多数是因为不良的饮食习惯造成。引发肾结石的情况，大体有以下几种类型。
1.草酸积存过多
常见的食物：菠菜、豆类、葡萄、可可、茶叶、橘子、西红柿、土豆、李子、竹笋
体内草酸的大量积存，是导致肾尿结石的因素之一。
据研究发现，200克菠菜中，含草酸725.6毫克，如果一人一次将200克菠菜全部吃掉，食后 8小时，检查尿中草酸排泄量为20～25毫克，相当于正常人24小时排出的草酸平均总量。
2.嘌呤代谢失常
常见的食物：动物内脏、海产食品、花生、豆角、菠菜等
这些食物均含有较多的嘌呤成分。嘌呤进入体内后，要进行新陈代谢，它代谢的最终产物是尿酸。尿酸可促使尿中草酸盐沉淀。
如果一次过多地食用了含嘌呤丰富的食物，嘌呤的代谢又失常，草酸盐便在尿中沉积而形成尿结石。
3.糖分增高
糖作为人体的重要能量支持，但一下子增加太多，尤其是乳糖，也会使结石形成创造条件。
实验证明：在食用100克蔗糖后，过2小时去检查他们的尿，尿中的钙和草酸浓度均上升。
若是服用乳糖，它更能促进钙的吸收，更可能导致草酸钙在体内的积存而形成尿结石
4.蛋白质过量
经常过量食用高蛋白质的食物，便使肾脏和尿中的钙、草酸、尿酸的成分广泛增高。
如果不能及时有效地通过肾脏功能把多余的钙、草酸、尿酸排出体外，这样，得肾脏结石、输尿管结石症的条件就形成了。
合理膳食，才是预防肾结石关键，可以起到一定的预防结果。
少吃豆类、甜菜、芹菜、青椒、香菜、菠菜等菜科的蔬菜。
少吃富含草酸盐的水果和干货，包罗葡萄、无花果干、核果等。吃苹果也要适量。
少喝高钙、高蛋白的饮料，少饮酒，喝酒过多容易诱发肾结石。
[编辑：谢仕克]
[美编：谢仕克]
[审核：李慧娟]
[参考文献]：
1.贺雷.儿童肾结石诊疗的临床专家共识
2.孙西钊.医用冲击波（第二版） 中国科学技能出版社
3.张建文;徐长志;张颖;孙睿;植凡 中华腔镜泌尿外科杂志(电子版) 草酸钙结石晶体对人近曲肾小管上皮细胞蛋白质表达谱的影响
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