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6道经典下酒席，全是老一辈的最爱，吃过3道以上的至少50岁了
“人生有酒须当醉，何曾到地府”。
一壶好酒，几道适口小菜，或独酌，或与两三好友对饮，美酒佳肴，何其安闲！
这6道经典的下酒席，全是老一辈的最爱，吃过3道以上的至少有50岁了，快看看你吃过几个：
一、油炸花生米
从古至今，众多下酒席中，油炸花生米可谓说是老大哥了，酒桌饭局必不可少的就是它。
生花生米凉油下锅，小火慢慢浸炸，炸的时候慢慢搅拌，听到劈劈啪啪的声音时，即可关火，利用余温再多翻拌几下，趁热淋上几滴高度白酒，如许花生会更加的香脆，且不容易受潮，最后撒上适量食盐调味即可。
二、萝卜梨丝
将白萝卜、雪梨，洗净后去皮擦丝，白萝卜丝须先加盐腌制15分钟，去除涩味。
腌好的白萝卜挤干水分，加上擦好的梨丝，再加入白糖、生抽、米醋、少许盐、香油，拌均匀即可。
萝卜丝爽脆适口，还带有雪梨的甜味，酸酸甜甜，搭配着浓浓的白酒最好不外了。
三、皮蛋豆腐
皮蛋加豆腐，这是多少老酒友心中的最佳拍档，皮蛋的香和豆腐的嫩滑，一口下去，便觉得人间值得。
皮蛋洗净去皮切小瓣，内脂豆腐切块，加生抽、醋、香油、辣椒油、盐、鸡精调味，最后再撒上一把葱花，简单好操作，美味又好吃。
与此同时，皮蛋还能促进酒精的代谢，从而起到解酒暖胃的作用，非常适合饮酒的时候吃。
四、香菜牛肉
牛肉洗净加料酒、八角、香叶、大料、姜片煮熟，放凉备用。
香菜、大蒜、花生米切碎，牛肉切片，加盐、香油、辣椒油、米醋、生抽翻拌均匀即可，有条件还可以撒上一把白芝麻。
大口吃肉大口喝酒，即潇洒又痛快酣畅，发起搭配酱香酒来吃，别有一番滋味。
五、香酥小黄鱼
小黄鱼洗净，加入料酒、姜丝、花椒、十三香、盐抓拌均匀腌制1小时，之后裹上薄薄一层玉米淀粉，在油温大概八成热时，下锅炸，炸至金黄。
喜欢更酥脆的可以再复炸一次，之后撒上椒盐、辣椒粉即可。
一口小鱼一口酒，营养又健康。
六、盐水猪肝
鲜猪肝冷水浸泡半小时后，冲洗干净放入锅中加水、姜片、香叶、八角、花椒煮熟，捞出放凉后切薄片备用。
准备香菜段、大葱丝、蒜末、小米辣，加少许盐、生抽、香醋、辣椒油、香油调拌均匀，倒入切好的猪肝片上即可。
有了这6道适口的下酒席，怎么能少得了好酒呢，看看下面这2款酒你喝过没，搭配着小菜，美酒佳肴，何其安闲：
这款酒产自贵州仁怀，酿造人是酱酒之父李兴发的徒弟曾传政。
其酒厂紧挨茅台厂，从质料到工艺，均与“飞天”一致，酒体醇厚，酒质上乘。
开瓶喷香，香味十足，不到几秒，整个房间都弥漫着浓浓酒香，沁人心脾；入口醇厚且精致，浓郁的酒香包裹着粮香、焦香、花果香，层层绽放，口感丰富。
几杯酒下肚只觉全身痛快酣畅舒适，口中阵阵余香，令人回味无穷。
虽然名气不大，但喝过的人都赞不绝口，整箱整箱地往家搬。
这款酒产自山西杏花村，作为清香型白酒的代表，老白汾酒深受人们的喜爱。
包装造型独特，犹如一个酒坛，十分古典，让人印象深刻。
精选大麦、豌豆为酿造质料，采用清蒸清烧两遍的固体发酵工艺酿造，酒香芬芳。
入口柔和，软绵甘甜，带有豌豆的香味，十分清新，细品还有一丝丝粮食的焦苦味，尾味较长，团体刺激性较小，饮后有明显回甘，令人愉悦。
你还吃过哪些适口的下酒席呢？接待在批评区留言补充～ |
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