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5月份正是孩子疯狂长高的时候，这个时节肯定不要浪费，抓住孩子的长高黄金期，多给孩子吃一些营养美味的时令美食，多增补钙质，让孩子吃得好，长得高，营养又健康。
一，瘦肉。
推荐菜谱【皮蛋瘦肉粥】
食材:瘦肉，皮蛋，香葱，盐，香油，姜，大米。
做法:1.首先把大米淘洗干净，放入一个容器中，加入水和少许香油，浸泡30分钟备用。
2.把准备好的一小块瘦肉清洗干净，擦拭干外貌的水，切成肉丁，皮蛋去掉皮也切成丁，姜切成细丝，香葱切成小一些的葱花。
3.在瘦肉中加入一勺盐抓拌均匀，腌制30分钟，让它充分入味，在锅中加入清水烧开，放入瘦肉煮三分钟，撇去外貌的浮沫，再放入皮蛋和姜丝煮两分钟。
4.泡好的大米放入高压锅中，加入煮好的皮蛋瘦肉和汤一起倒入，打到煮粥键，到时间以后开盖，撒上少许的盐和葱花，继续盖上盖子焖两分钟即可出锅。
二，螃蟹。
推荐菜谱【清蒸螃蟹】
食材:螃蟹，生抽，香醋，姜，大蒜，芝麻油。
做法:1.准备几个新鲜的螃蟹，用刷子把它清洗干净，然后放入蒸笼里面。
2.再把姜切成薄片放入螃蟹中，凉水入锅去蒸螃蟹，水开之后继续蒸10分钟出锅，摆入盘中。
3.找一个小碗，在里面倒入生抽，香醋，芝麻油，姜末，蒜末搅拌均匀，用螃蟹肉蘸料汁来吃，味道极佳。
三，鸡蛋。
推荐菜谱【虾仁鸡蛋羹】
食材:鸡蛋，虾，盐， 芝麻香油，葱，白胡椒粉。
做法:1.首先准备2~3个新鲜的鸡蛋，把它磕入碗中，用筷子顺时针方向搅拌均匀，再加入一勺盐，继续把它搅匀，加入凉开水。
2.凉开水的用量是鸡蛋液的1.7倍，搅匀之后用网子过滤一下，把里面的气泡滤出，放入锅中去蒸。
3.水烧开之后放入锅里蒸10分钟，把鸡蛋取出，把准备好的虾去壳去虾线，清洗干净，里面加入盐，白胡椒粉，腌制10分钟。
4.蒸好的鸡蛋羹取出，再把虾摆放到鸡蛋羹里，继续放入锅中蒸5分钟取出，然后撒上芝麻，香油，葱花即可开吃。
四，腐竹。
推荐菜谱【腐竹炒肉片】
食材:猪肉，腐竹，蒜苗，红辣椒，油，盐，鸡精，胡椒粉，生抽。
做法:1.把腐竹提前放入温水中，把它泡至软嫩，大概需要两个小时左右。
2.接下来把瘦肉切成薄片，放入一个大碗中，加入花生油，生抽，淀粉，抓拌均匀腌制20分钟。
3.泡好的腐竹切成段，蒜苗也切成小段，红辣椒切成圈，起锅烧油，油温6成热放入肉片，炒至颜色发白之后再放入腐竹一起翻炒两分钟。
4.加入蒜苗，红辣椒，盐，胡椒粉，生抽，鸡精，翻拌均匀即可出锅装盘。
五，黄花鱼。
推荐菜谱【红烧大黄花】
食材:黄花鱼，葱，姜，蒜，料酒，红烧酱油，醋，盐，植物油, 淀粉。
做法:1.首先准备一条大一些的黄花鱼，清洗干净去掉内脏，控干水之后放入淀粉中打个滚，沾上薄薄的一层淀粉。
2.把葱清洗一下切成段，大蒜切成薄片，姜切成薄片，在锅中加入花生油，加热到三成热，放入黄花鱼两面煎至金黄色。
3.再倒入超过鱼的开水，加入蒜，姜，开大火炖两分钟，放入香醋，料酒，红烧酱油和盐。
4.继续炖10分钟让它充分入味，最后撒上葱花，汤汁收得差不多即可出锅装盘。
六，胡萝卜。
推荐菜谱【素炒胡萝卜】
食材:胡萝卜，葱，盐，白糖，花生油。
做法:1.首先把胡萝卜清洗干净，去掉皮切成细丝，把葱切成两厘米左右的小葱段备用。
2.在锅里面倒入花生油，加热到6成热，先放入胡萝卜去炒软，然后加盐和白糖，继续炒两分钟。
3.最后再加上小葱段，翻拌均匀即可出锅装盘。 |
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