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我家每周必煲一次斋汤,不用放肉也能煮出油脂,孩子喝了倍儿棒
大家好!我是酱酱。
俗话说:“每日一碗汤,胜过良药方”。特殊是在炎热的夏季出汗多,更要多喝汤水,这样才气实时补充水份和营养。本日跟大家分享我家每周都会煲的斋汤,肉汤喝腻了,可以换着煲给孩子喝,这样孩子身体才气棒棒的,下面一起来看看吧。
首先我们准备二十克的红腰豆,二十克白扁豆,十克茯苓、二十克莲子,莲子我们要选用去掉莲心的莲子,这么煲出来的汤才不会发苦。红腰豆是一种营养丰富的豆类,含有较高的铁和钾,它的好处也是非常的多,特殊是对女性朋友非常的友好。
加入清水把它们抓洗一下,清洗掉表面的灰尘,时间充足的朋友我们可以提前把这些食材先浸泡2~3个小时的时间,这样可以缩短炖煮的时间。清洗好一遍之后用清水多清洗几遍,直到清洗水变为清澈。然后控干水份备用。
下面我们准备一节莲藕,把莲藕洗净去皮,再切成小块,切好之后装入菜盆中备用。
再准备两根去皮后的胡萝卜,将胡萝卜滚刀切成块,胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,在体内可以转为维生素a,胡萝卜我们可以经常给孩子吃,对孩子成长的有一定的帮助,切好以后也装入菜盆里面备用。
接下来我们准备一个高压锅,家里没有高压锅的也可以用汤锅,或者砂锅,把所有的食材放入高压锅里面,然后我们再加入一把新鲜腰果仁,腰果仁特殊的营养,其中含有天然植物油,这样我们的斋汤,不需要放肉也能煮出天然的植物油来。
再根据家里人数加入适量的开水,或者清水,我这里是四大两小的水量。
盖上锅盖放上压力阀,我们开大火先压制上气,然后再转小火压制30分钟,因为豆类没有提前泡发,所以时间需要稍微久一些,如果豆类提前泡发好,那我们只要压15~20分钟左右。
时间到后我们等候气压完全下去了,或者用清水冲高压锅,使其气压下去,我们再把盖子打开,然后放入一勺食盐调味,再用汤勺搅拌均匀就可以出锅了。
把它盛到碗中晾凉就可以喝了。这样我们一道特殊好喝的斋汤就做好了,炎热的夏季来一碗特殊的惬意,味道香甜适口,这样的汤老少皆宜,对孩子也非常的友好,关键减脂期的老公也能喝。
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我家每周必煲一次斋汤,不用放肉也能煮出油脂,孩子喝了倍儿棒。您觉得如何?评论区留言一起交流学习。
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