山西煤老板办满月酒，小舅子前来吃席，随礼888，上席后却呆住了

时尚童_i9kAB

要说最能体现中国人饮食的习俗，那肯定非办酒菜莫属！
大到红白喜事，小到孩子满月，或者乔迁新居，亦或者孩子高中，人们都会风风光光的办个酒菜，害怕别人不知道，从古至今，从南至北，几乎就没有例外。
这不，前不久山西一煤老板老来得子，就风光的给儿子办了个满月酒，众人听闻，无不赶着去贺喜，但就在人们吃席时，却纷纷议论不休，这是咋回事？

山西太原国贸大旅店，迎来了一个特殊的客人——本地有名的煤老板老张，老张不愧是做煤炭发迹的，豪气十足，一来就要包下一整个旅店，饭店经理探询下，才知道原委。
原来，张老板孩子即将满月，所以包下旅店办满月酒，本来满月酒简朴意思一下就可以了，但这个孩子是张老板的第一个孩子，张老板老来得子下，可不得使着劲的造？

满月酒那一天，张老板搀扶着年芳26的娇妻，一起在门口迎客，等到时间差不多了，吃席的人们陆续前来，都快把准备的位子坐满了，幸亏张老板早有准备，要否则就出糗了。
就在这时，来了一个本家亲戚——孩子的小舅舅，张老板的小舅子，夫妻两人见状，赶忙拉着手嘘寒问暖，简朴外交过后，小舅子步入大堂，来到指定位置坐等吃席。

众人差不多等了半小时，约定的时间就到了，张老板俩人也来到大堂，拿起话筒讲话：“感谢大家不远千里莅临，今天是小儿的满月酒，本人略微备了一些薄酒，大家肯定要吃好喝好，如果有招待不周的地方，请多多包涵，我在这里谢过大家了！”
张老板讲完，做了个手势让服务员上菜，早早等在一旁的服务员见客人下命令了，纷纷干起活来，见服务员开始上菜了，张老板的小舅子小邹，心里乐开了花。

小邹虽然是张老板的小舅子，但他是从大山里走出来的孩子，自身没什么积蓄，更没有依靠张老板，今天听闻侄女满月，小邹准备了一个888的红包，心疼了很久，就等着在酒菜上把本吃回来，可是，饭菜上来以后，小邹却大吃一惊，瞬间呆住了。
原来，张老板今天用来招待大家的饭菜酒水，都是一些家常菜，想象中的龙虾鲍鱼中华茅台一个都没有，众人吃惊不已，这才小声议论，一起来看看，酒菜上都吃些什么？
一：醋泡花生
山西人喜欢吃醋，四川人是无辣不欢，山西人是无醋不欢，前几日一个山西姑娘去上海旅游，就由于用醋吃米线，引来了一大群人的围观，同理，山西人吃花生米也是加醋的。

这道菜是山西人的一道家常菜，家家户户都会做，做法还很简朴，先把花生米剥出来备用，放入密封的罐子里，倒入米醋或者老陈醋，泡个7到10天就可以捞出来吃了。
二：酸溜土豆丝
这道菜不用过多介绍了吧？可以说是家喻户晓，南北方人都会吃。把土豆切丝，油热倒入土豆丝翻炒，炒至差不多时倒入酸醋，搅拌匀称即可捞出食用。

酸溜土豆丝，重点要把握好醋的多少，倒多了太酸，倒少了没那个味，简直就是失之毫厘差之千里，不外，会做这道菜的人，可以把土豆丝炒得比肉还好吃，还下饭。
三：过油肉
这道菜是山西的一道传统菜系，据说劈头于明朝时期，号称是“三晋一味”，在上海、江苏、浙江等地都有人吃，但要想吃到正宗的过油肉，那必须去山西大同、太原。

过油肉是山西的名小吃，饭馆上、家里面、酒菜上自然不会少了这道菜的身影，今天这道过油肉，才一端上来就快见底了，小邹更是用它下了一碗米饭，吃完还念兹在兹。
四 ：红烧肘子

这道菜可以说是一道硬菜，在鲅鱼龙虾不出的时候，完全就靠它来撑场面，结果也没有让人扫兴，大人们食指大动，孩子们抢成架，手里边还没吃完就惦记盘子里的了。
满月酒这样的好日子，餐桌上怎么会没有酒呢？不外，与大家所想的不同，张老板没有效茅台、五粮液来招待大家，反而用了2瓶平民酒，一起来看看，你喝过哪些？
黄盖玻汾
产自山西杏花村，属于山西土生土长的老牌子，历史至今4000多年了，上个世纪中后期，汾酒名噪一时，压得不少中国名酒喘不外气来，可惜大浪淘沙，现在汾酒早不复当初了。

此酒是一款清香型白酒，采用了传统的地缸发酵技术，又配以上好的粮谷，这才酿造而成，酒水颜色清澈无悬浮物，酒香味纯正清新，入口酒水不辣，饮完唇齿留香，意犹未尽。
秉衡的故事
产自贵州茅台镇核心产区，酒厂和茅台酒厂紧紧挨着一起，共享得天独厚的微生物群，而且，此酒所用工艺还是复杂的大曲坤沙工艺，原料也是行业上乘之选，酒质非凡。

此酒别看名声不显，但大有来头，其酿造人是大名鼎鼎的恒兴烧坊后人，这一烧坊是茅台酒厂的前身，和茅台有不小的渊源，故很多人都说此酒“茅风味”十足。
酒水质地泛黄，轻轻啜一口，温软醇厚，优雅细腻，协调的酱香、粮食香的复合香，在嘴巴里面像孩子一样横冲直撞，吞咽也不刺激，饮完唇齿留香，不延误第二天上班。
山西煤老板办满月酒的故事，分享到这儿就结束了，看完以后，大家以为，小舅子送的888吃亏了还是捡了大自制？不妨在评论区留下你的看法。
我是小萌，每天不定时地和大家分享各种美食知识，如果喜欢今天的文章可以帮忙点赞或者分享，关注我解锁更多的美食新动态吧！

来源：https://view.inews.qq.com/k/20221219A07ALL00
免责声明：如果侵犯了您的权益，请联系站长，我们会及时删除侵权内容，谢谢合作！