冬至到 菜心甜｜菜心争霸：增城迟菜心、连州菜心孰美？

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南方财经全媒体记者荷焱 广州报道
冬至到，菜心甜。争相上市的广州增城迟菜心和清远连州菜心，谁才是你心中的“菜心之王”？
在南粤江湖，拥有优良品格兼具上乘口感的清远连州菜心和广州增城迟菜心，就像同门兄弟，常常被大家放在一起作比力。正值冬种菜上市季，因有着相近市场、难分高下的口味和营养价值，比拼的火苗再次被点燃，菜心“连增”争霸一触即发。
颜值之争

虽然都有“菜心”二字，但连州菜心和增城迟菜心的身高、体重都有较大差异。
连州菜心一样平常身高50厘米，而一棵茁壮的增城迟菜心能长到一米高，相当于连州菜心的两倍，因此增城迟菜心也有着“菜树”之名。
相对于连州菜心，增城迟菜心的上市属于姗姗来迟者。而或“早”或“迟”，主要还是要追溯到其生长环境的差异上。

“冬至到，增城迟菜心甜。”10月栽种，深冬才开始上市的增城迟菜心，其生长周期长达120-150天，最晚的一茬直到翌年3月才下市。增城“迟”菜心虽“迟”，但在历经风霜后却愈显香甜。
一样平常初冬就上市的连州菜心，收成约70天，其境内崇山峻岭，昼夜温差大。获益于优质水源的灌溉，这里的菜心鲜香清甜、细嫩汁多，也出落得翠绿水灵。
说到对比，消费者最关心的还是价格和品格。好吃又有营养价值的2种菜心，价格怎样？
连州当地小程序“岭南农业”显示，连州菜心7-10元一斤，增城当地龙头企业绿聚来和国内采购商龙头东升农场价格显示，增城迟菜心在15-20元一斤。此外，菜心在运输时都采用全程冷链方式低温冷藏，保证青菜送到消费者手中时依旧新鲜、可口。
品牌之争

假如说颜值各有千秋，那在品牌之争上，“连增”争霸大有剑拔弩张的气势。
连州和增城两地，都使出满身解数，纷纷出台措施促进菜心产业高质量发展的同时，也用新兴营销方式，力求出彩出圈，扩大当地品牌知名度和影响力。
品牌强胜是产业兴旺的抓手。地区品牌必须经得起市场竞争，才有富足生命力，才气被广大消费者所担当。
“增城迟菜心”品牌历史悠久，颇具文化内涵，并打上了时代烙印。已有600多年种植历史的增城迟菜心，离不开它背后何仙姑大暑中救人的传奇故事；离不开百年前古人那句“增城迟菜心最美，为蔬品之冠”的高度评价；也离不开“菜心盈翠冬日迟，天赐丰饶胜奇葩”的韵事。

连城菜心也不逊色，“千村秀美百花艳，寿乡连州菜心甜”。有着上千年历史的连州菜心，早在隋朝时，就有连州龙口村农户种植，其背后也发生过动容故事
来源：https://view.inews.qq.com/k/20221222A046S200
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