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说起蔬菜，大概不同的小伙伴们都有着自己的口味，蔬菜中含有的大量的营养元素也能为人类提供足够的能量。不过常常做饭的小伙伴们应该也非常相识，不同种类的蔬菜，其做法也是各不雷同的，不但云云，有些蔬菜假如不用精确的做法的话，那么它们甚至会对人体造成极大的伤害！今天小编想要跟大家说的4种食品，就是“不焯水不能吃”的范例，小伙伴们肯定要牢记哟！
香椿
焯烫是降低亚硝酸盐最佳方法之一，研究表明，焯烫1分钟，可除去2/3以上的亚硝酸盐和硝酸盐。不同时期香椿所含硝酸盐和亚硝酸盐含量不同，发芽期，香椿的硝酸盐和亚硝酸盐含量是最低的，以是要用水焯一下才气吃！
西兰花
吃过西兰花的朋友们都知道，西兰花长得非常奇特，从外表看就像是一个小圆球，而且内里的缝隙非常小，很容易藏一些脏东西和小菜虫，买返来后放到清水内里浸泡根本就洗濯不干净，只有颠末焯水才气让内里的小菜虫和脏东西主动跑出来，并且焯水还可以或许让西兰花可以缩短翻炒的时间，如许西兰花炒出来的表面更加翠绿完备，营养流失更少。
豆角
豆角在我们的日常生存中也常常可以或许吃到饱，小编最爱吃豆角的做法并不是和肉一起炒，而是做成酸豆角，没胃口的时候来一盘，开胃又下饭，非常受欢迎，在做豆角的时候，我每次都会给它进行焯水，如许它含有的皂素和凝聚苏都能在焯水的过程中被去除，炒的时候就能熟的很快，假如豆角没有炒熟，那么这两种物质进入到人体就，大概会发生血液非常凝固的征象，假如严重的话，大概会造成食品中毒的大概哦，如许就得不偿失了。
花菜
花菜的做法有许多，小编家中最常见的一种食材就有花菜了，由于不管怎么做，花菜都非常美味，最初小编在做花菜的时候，也是不知道焯水的，但是后往复大姑姐家用饭，发现大姑姐在给花菜焯水，后来才知道花菜的花朵比力紧实，内里容易混合土壤和杂质，甚至还会有各种农药残留物，以是花菜洗濯干净后浸泡一会儿，然后进行焯水，如许就能有用地去除这些残留的杂质了，吃起来不但健康而且美味哦。 |
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