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买大米时,只要包装上有这几个数字,不管什么牌子,都是好大米

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发表于 2020-4-12 19:05:35|来自:中国浙江湖州 | 显示全部楼层 |阅读模式
大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出鲜味的菜品!

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好几天不回老家了,本日抱着闺女回家,老妈知道我爱吃大米,特意蒸了满满一锅的大米,这是预备我自己吃一锅吗。
儿媳:妈,你这大米多少钱一斤啊,怎么这么香。
婆婆:这是你四叔卖的,两块三一斤。
儿媳:不会吧,我们平常买的五块钱一斤,欠好吃,估计是受骗了。

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我们这边都是吃面食,小的时间家里穷,大米又比较贵,都是每次放学回家我妈给我蒸大米,现在生活条件好了,想吃的时间就吃,自己总感觉一分价格一分货,每次去超市内里都是捡着贵的买,但是味道却很一样寻常,去四叔家学了一些知识,毕竟什么样的大米值得购买,本日小董和大家唠一唠。
大米分为粳米,籼米,糯米三种,做粽子的大米就是糯米。粳米是圆粒米,籼米为长粒米,本日重要和大家分享一下怎样挑选粳米和籼米。

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1.大米的品类

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差别的大米品种吃起来味道也是不一样的,一样寻常纯正的五常大米、盘锦大米、方正富硒米、原阳大米味道都是不错的,但是很多多少大米都是仿造的,名义上是大牌子的大米,背地里确实自己收购的自制大米,如果自己分不清晰这些大米,也可以看包装袋上它们的产物尺度号,GB/T1354代表的就是合格的大米。GB/T 19266,GB/T 18824,GB/T 20040,GB/T 22438这些分别是五常大米、盘锦大米、方正富硒米、原阳大米它们的尺度号,并不是除了这几类其他的大米都欠好吃,这是这些大米是公认的好吃,但每个人的口胃是不一样的,也要根据自己喜欢的口胃来挑选的。
2.大米的表面

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如果你认真看大米的话就会发现,大米的腹部会有一个不透明的白斑,这就是腹白,越成熟的大米,腹白就越小,以是腹白越小越好,大米的透明度高一样寻常都是新米,如许的大米相比较水分会少一些,吃起来更加的香醇。
3.大米的硬度

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大家购买大米的时间,发起大家用手捏一下,一样寻常大米的硬度高,内里含的卵白质相比较就较高,新米和水分低的米相比较都会比较硬,一样寻常大米放的时间长了,也没有那么硬的,捏的话上面会粘上一层大米的糠粉,以是一样寻常环境下大米越硬越好。
4.大米的味道

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卖大米的时间也可以闻一下大米的味道,闻之前可以用手轻微的摩擦一下,让大米发热,更加轻易散发出,如果有天然的米香,没有霉味或者其他的味道,就证明是好大米。
5.大米的光泽

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正常环境下,大米大小匀称,并且有光泽,陈米的亮度没有新米的高,会有些暗沉,以是大米的光泽也是一个很紧张的尺度。

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现在随着天气一每天的变热,大米也轻易坏或者是生虫,我们也可以使用一些小方法生存大米,比方在大米中放入包裹好的花椒,可以避免生虫,或者是在大米中放入一些大蒜,如许也可以防止大米生虫。
现在大家是不是感觉生活中还有这么多的知识,原来挑选大米也有这么多的门门道道,以是大家下次购买大米时肯定要看清晰了,如果大家有差别的见解,欢迎大家下方留言分享,谢谢大家的支持!
如果想学更多家常菜请关注小董美食,小董每天用简单的食材做出鲜味的菜品,为家人做好每一顿饭,感谢大家关注与支持!
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发表于 2020-4-12 19:05:50|来自:中国浙江湖州 | 显示全部楼层
现在的米不管啥价位的都没米香味,记得小时候家里只要煮大米粥满屋子都是米粥的香气,现在想来那种味道只依稀残存在记忆里了,现在生活看似好了可是什么都没意思了,因为什么都不是什么了,那份踏实和纯粹早都不知不觉消失殆尽好久了.
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发表于 2020-4-12 19:08:15|来自:中国浙江湖州 | 显示全部楼层
1354都是普通合格大米而已。
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发表于 2020-4-12 19:11:45|来自:中国浙江湖州 | 显示全部楼层
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发表于 2020-4-12 19:11:58|来自:中国浙江湖州 | 显示全部楼层
哦哦
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发表于 2020-4-12 19:15:06|来自:中国浙江湖州 | 显示全部楼层
所有标签都是人为的,可以是真,亦可以是溜的。
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发表于 2020-4-12 19:16:41|来自:中国浙江湖州 | 显示全部楼层
骗人的,江苏山东一带的水稻拉到东北,都变成东北大米了,越是品牌大越是骗人的
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发表于 2020-4-12 19:18:15|来自:中国浙江湖州 | 显示全部楼层
明白人
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发表于 2020-4-12 19:21:55|来自:中国浙江湖州 | 显示全部楼层
买贵的准没错!
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发表于 2020-4-12 19:24:02|来自:中国浙江湖州 | 显示全部楼层
好的吧
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