|
|
继猪肉以后，现在鸡肉出现在我们饭桌的频率也在逐渐增长，当然，许多人喜好买一整只鸡，但是在鸡的身上有一个最脏的部位，内里含有大量金属，白给都不要，许多人不知道，它就是鸡头。有一些地方许多人认为吃哪补哪，把鸡头都给孩子吃，觉得吃鸡头可以让孩子更智慧。但是在民间有句谚语“十年的鸡头赛砒霜”！就是鸡越老含的毒越深，所以肯定要告诉身边的人瞥见鸡头就扔掉，多吃无益。小编今天就教各人做一道黄焖鸡，简朴方便又鲜味，喜好的记得给小编点赞哦！
黄焖鸡
By miss小小陈
配料：
大鸡腿 一个、土豆 一个、香菇 若干
烹调步调：
1.名副其实的大鸡腿有没有！这是正儿八经的土鸡哦！连着鸡腿的那块肉一起用。
2.香菇也提前泡一下
3.鸡腿处置处罚一下冷水洗干净
4.参加料酒下锅煮开捞出
5.煮开之后捞出备用！
6.切点姜蒜
7.小火炒一下
8.炒出香味之后倒入鸡腿肉大火翻炒
9.料酒
10.生抽老抽调色
11.加水大火烧开、转中火炖着。
12.这个时间我们去把香菇洗洗切一下
13.把香菇放入锅中和鸡腿一起炖！主要是香菇的味道要炖久一点！黄焖鸡的精髓。
14.拿个土豆洗洗削皮、土豆不要提前准备、因为鸡腿要炖的久一点。土豆容易发黄的。
15.切块备用！不必要过水！一般土豆各人都会过水洗去淀粉、但是我必要这道菜内里汤汁粘稠就不洗土豆了。因为我个人不喜好用生粉勾芡！这土豆自带得淀粉不是更天然康健吗
16.水少一半的时间差不多如许就可以下土豆了。因为下的早土豆容易烂。
17.翻一下、放点盐味精和白糖。肯定要放白糖！魂魄地点
18.差不多汤汁快干了改小火。
19.好啦！味道就是饭店的味道！
烹调小贴士：
食用功效
1、强身健体：鸡肉的消化率高，很容易被人体汲取利用，有加强体力、强壮身体的作用。
2、进步免疫力：现代社会中每天忙繁忙碌，常处于亚康健状态的白领最很多多少吃一些，以加强免疫力。
3、促进智力发育：具有抗氧化和肯定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
各人觉得这道菜怎么样？
喜好美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，接待在下面踊跃留言和各人一起讨论。 |
|
/1 
