头一次见这样的菜 原来汉堡包里夹的青菜是它！

浙江全威门业

汉堡包里夹的是什么青菜？先真还不知道！你知道吗？

（上图摘自网络）

去新洲凤凰镇的现代农业生态园参观，第一次见到了这种蔬菜——圆形的生菜。原来，汉堡包里夹的青菜就是这种生菜，而不是我们常见的生菜。

走进蔬菜大棚，看到农工们正在收一种圆形的蔬菜，乍一看以为是包菜，同行的朋友说是球白菜。没想到，一问才知道是生菜，一种从西方引进的品种：球生菜。


大棚旁，来自武汉市农科院的张博士从外观、口感、种植、营养等方面为我们介绍讲解了有机球生菜和普通生菜的区别：普通生菜形态为直立散状，球生菜是圆球形，口感上更具清甜味道，在有机蔬菜种植的模式下，球生菜的种植技术更为精细。因其茎叶中含有莴苣素，是虫子不喜欢的气味，所以它不生虫，可以生吃。

圆生菜质地脆嫩，口感鲜嫩清香。在肉食量明显增加的现代人中，圆生菜给人带来清爽利口的美好感受，颇受人们喜爱。因此，价格也比普通生菜要贵不少。

据生态园负责人说，武汉地区汉堡包里夹的生菜就是他们生产的。

朋友们在现场就有滋有味地品尝起这有机认证的“球生菜”，感受圆生菜特有的脆嫩。


（图文/胡士明）