春季条件允许，给家里人吃这菜，荤素搭配，6分钟就能搞定

张网捕娱

四月底是春季的末期，气候上发生明显的转变，气候开始变得炎热了，空气里非常干燥，从而影响我们的食欲，如果家里有孩子和老人，营养一定要跟得上，尤其是别忘记吃肉。市面上除了吃猪肉和牛肉，还有一些非常平价的肉类，比如说鸡胸肉，今天分享一款鸡胸肉的家常吃法——胡萝卜黄瓜鸡蛋炒鸡胸肉，鸡胸肉搭配几种低脂的蔬菜，营养搭配，大人和孩子都喜欢吃。许多人不知道如何烹饪这道菜肴，仔细瞧一瞧吧。春季，家里条件允许，给家里人吃这菜，荤素搭配，6分钟就能搞定。

【胡萝卜黄瓜鸡蛋炒鸡胸肉的详细做法】

食材选购：选购半根新鲜黄瓜，选购胡萝卜一根，准备土鸡蛋3个，优质鸡胸肉一小块（鸡胸肉要选购色泽红润细嫩，摸起来有弹性的，鸡胸肉需要提前腌制处理），少许孜然粉和胡椒粉，食盐若干，料酒少许，植物油适量，生抽一勺，蚝油一勺，少许鸡精和白糖，清水少许，其他佐料。

具体烹饪顺序：
步骤1：准备好鸡胸肉和其他配菜，先将胡萝卜反复洗净，胡萝卜切成菱形片，黄瓜用盐水浸泡和擦洗，切掉黄瓜的两头，黄瓜切成菱形片，备用。
步骤2：鸡胸肉用清水洗净，鸡胸肉切成薄片，鸡胸肉片用料酒去腥，调入一些食盐，孜然粉和胡椒粉，将鸡胸肉拌均匀。
步骤3：3个土鸡蛋全部磕入碗中，调入一丢丢水淀粉，加上食盐，白胡椒粉少许，将蛋液迅速搅散，备用。

步骤4：锅底调入食用油，倒入准备好的鸡蛋液，鸡蛋液要小火煎熟，迅速翻炒至小块，盛出。

步骤5：锅底留一些食用油，滑入腌制入味的鸡胸肉，鸡胸肉两面煎到金黄，迅速翻炒片刻。

步骤6：倒入黄瓜和胡萝卜，迅速翻炒至断生，放入提前炒熟的鸡蛋，中火翻炒均匀。


步骤7：调入一勺生抽，半勺老抽，加上一勺蚝油提鲜，加上一丢丢食盐，加上鸡精和胡椒粉，滴入一些香油，小火翻炒至入味。

步骤8：装盘，这道胡萝卜黄瓜鸡蛋炒鸡胸肉就做好了，色泽好看，天天吃都不会腻。

胡萝卜黄瓜鸡蛋炒鸡胸肉是非常解馋的菜肴，色香味俱全，胡萝卜吃起来清甜爽口，鸡蛋十分细嫩，鸡胸肉十分鲜嫩，几种食材搭配炒着吃，满足我们的食欲，还可以达到减脂瘦身，控制体重增长的目的，不懂吃太可惜，太香了。

你们有没有吃过这道胡萝卜黄瓜鸡蛋炒鸡胸肉吗？（所有图片来自网络）