重庆这家小包子铺，只有晚上营业，靠两种馅料的包子火得一塌糊涂

杨凌火王专卖

包子原本是很平常的一种早餐，有人有聪明的商家，反其道而行之，改在晚上卖包子，原本以为不会有人吃，却没料到很受欢迎。重庆有一家不起眼的小包子铺，只在晚上营业，只有两种馅料的包子，也正是靠这两种馅的包子，这家店火得一塌糊涂。

这家小店的位置很偏僻，环境也很简陋，小小的店里却挤着七八个工作人员，他们手脚不停地忙碌着，擀皮，包着的包子，全部手工操作，很多商家用机器代替人工提高了效率，但客人却不买账，还是喜欢吃纯手工包制的包子。

他们家的每一笼包子都是现包现蒸，门口永远排着长长的队伍。小店已经开了20多年了，每天晚上7点营业，火得一塌糊涂，从开门就一直有客人来买，还有大半夜坐在摊子旁边吃包子喝酒的休闲人士，一个包子铺竟然吸引这么多的客人，靠的是客人的口口相传。

他家的包子只有鲜肉馅和酱肉馅两种，1块5的价格很吸引人，有不少人是慕名而来。面醒发的到位，馅料货真价实，配合在一起，相得益彰，包子刚出炉的那一刻，热气腾腾，香味弥漫，闻着就流口水。店里还有各种的小咸菜，稀饭，都是吃包子不可缺少的搭配。一笼包子，两盘小咸菜和一碗粥花不了几块钱，却吃得津津有味，让人回味无穷。

酱肉的比鲜肉的更受欢迎，酱香味浓郁，咬开之后，皮薄馅多，能看到大块的肉块，这肉馅可是纯手工剁的，跟机器搅出来的口感完全不同。鲜肉包同样好吃，肉馅的颜色呈原本肉的颜色，汁水很多，也能看到大颗的肉粒，姜葱的味道不浓，吃起来没有任何的异味，只有鲜肉的香味。
对于重庆这座不以包子为主食的城市，这家店的包子却很抢眼，总结一下，主要是因为食材货真价实，价格便宜，又在晚上营业，用包子做夜宵远比烧烤更加健康还省钱。

雨夜花自怜

你说的这个包子铺在哪？