重庆天天排队到公交站的贵州羊肉粉，10个帮工忙不赢，不支持外卖

吃果不吃冻

要说哪里的羊肉粉好吃，很多人会说贵州的兴义或者遵义，因为这两个地方享有“中国羊肉粉之乡”和“中国羊肉粉之都”的美誉，总之，世人都知道贵州羊肉粉最正宗，并且喜欢吃贵州羊肉粉的人遍布全国各地，特别是西南片区的人最为热衷。


在重庆，打着贵州羊肉粉旗号的羊肉粉店数不胜数，只要味道不是太差，基本上不愁生意，可见，贵州羊肉粉在重庆人心中是占据了重要的地位的。而在重庆的贵州羊肉粉店哪家人气最旺生意最好，唯有这家杜袁氏贵州农家羊肉粉了。他家只要开门营业，都是排着长队的，不到饭点都排队，饭点的时候都能排队到坝子外面的公交车站去，少说都有十几米的队伍，场面非常的壮观。


这家店位于南坪的万寿路，位置倒是挺好找的，跟着导航走就能到达。店面不大，之前是才十来平的小店，因为顾客实在太多了，前不久刚刚重装，把二楼装修出来供顾客堂食，这才稍微宽敞一点，不过位置还是不够，还是得继续在店门口的坝子上摆上十多张桌子才能勉强够顾客吃。



他家生意能做得如此好，最主要是顾客喜欢，就喜欢他家的味道，可能就觉得他家是最正宗的贵州羊肉粉的味道吧。其实他家隔壁几米处还有一家打着贵州旗号的羊肉粉店，可能就是味道方面不受大部分人喜欢，相比这家，那家店就显得格外冷清。

他家店就只卖羊肉粉，有羊肉和羊杂可以选择，但是相比一般的羊肉粉店，他家的粉的选择余地要多一点，就是多了在重庆主城基本上吃不到的绿豆粉，绿豆粉我还是在重庆偏远的区县秀山和酉阳有吃到过呢，那边挨贵州很近，饮食上很相似，由此也可见他家真的就是贵州来的羊肉粉了。

首先，他家羊肉粉的肉真的超级舍得给的，虽然他家羊肉粉的价格上不占优势，但是实际吃起来真是划得着，因为羊肉又厚又大，不像有的羊肉粉店的羊肉都切得薄薄的在平面铺满看起来多实则很少，他家的羊肉是实在的分量。

还可以羊肉羊杂混着点，既能吃到大块的羊肉，还能吃到一条条的羊杂，羊杂毫不吝啬基本上都是羊肚，而且处理得非常干净，吃起来感觉很脆爽。整个羊肉粉吃起来不带膻味，但是又能吃出羊肉的香味，肉质很好。他家的干辣椒就是正宗的贵州辣椒的样子，不是那种纯辣型的，是香辣香辣的，放在羊肉粉里简直就是锦上添花。


他家的泡菜是羊肉粉的黄金搭档，酸酸的脆脆的口感，可以单独吃，也可以直接放羊肉粉里，混着粉一块吃真叫一个绝。他家的羊肉汤也是十分的浓郁的，因为都是正儿八经的羊肉、羊杂熬制出来的。他家的厨房都是透明的，可以清楚地看到他家煮粉的桶的旁边有一口大锅，里面一直熬着羊汤，说是白天黑夜地熬，汤头浓郁清香。


另外，他家店因为生意太好了，一个小店10个帮工还忙个底朝天，太忙了他家就没有做外卖的生意，想吃的只能老实巴交地跟着大部队去排队了，土豪叫跑腿除外哈。不过排队途中正好也能观摩一下厨房师傅们麻溜地制作一碗羊肉粉的过程，也是一种享受吧，享受美食也需要用心沉淀。

雨夜花自怜

吹牛逼

雨夜花自怜

准确的说:遵义羊肉粉

雨夜花自怜

支持外卖的话，又会被职业打假人盯上的。