在山上待了20年的老店，只做地道火锅味，休闲娱乐生活惬意

浙江全威门业

火锅作为成都的一张美食名片，它早已融入了百姓的生活当中，火锅是一种拉近彼此之间距离的很好的方式，朋友之间可以吃得很开心，喝点小酒，闲话家常，吐露一下自己工作的不满和抱怨，这也是一种发泄的方式，众所周知火锅的底料都讲究提前炒制，这样才能让材料发酵，散发出诱人的美味。

环境优美，美食相伴
这家店铺坐落于成都的郊区山上，这里风景优美，景色怡人，每天都有不少的食客驱车前往，只为早一点远离城市的喧嚣，净化自己复杂的心情，店铺的面积很大，食客可以一边欣赏飞机和美景，一边吃火锅，不过食客还是喜欢白天娱乐，晚上用餐，这样一天都比较高兴，心情愉悦，现在的生活节奏很快，每天都在为生计奔波，适当的放松自己也是也是无可厚非的，放松下自己，找回自己的动力，一起拼搏。

新鲜食材
这家火锅店很有自己的特色，全部采用明档方式面向顾客，顾客可以看着流程点餐，品质保证，不同的菜品有不同的区域，让人眼前一亮，这也是老板想呈现给顾客的美味，这也是老板自己的坚持，从开业以来老板都讲究新鲜炒料，火锅底料，香料直接下锅翻炒，炒出它的香味，然后直接就可以上桌，当然顾客还是可以一直看着的，身临其境的感受一下火锅底料的炒制方法。

除了底料以外他家豆皮，菜豆花，都是自己加工制作，豆皮是是豆慢慢凝固而成，一层一层地揭出来的，豆花用的蔬菜来添加制作，豆香味十足，加上紧实的质感，放入火锅中涮烫真的是美味，除此之外他家的毛肚也是畅销，每次都是拿一个毛肚回来，然后再撕成一片一片的，老板给的很充足，每一片都有巴掌大，吃得开心，吃得过瘾。

从根源上把握品质
更夸张的是老板为保证绿色环保，他家还有属于自己的菜园，制作蘸水的香菜和葱花都是自己种植而来，每天现采，保证他的新鲜，这些东西好不好食客一尝便知，这是对自己的负责，也是对食客的尊重。

火锅分为很多种，红汤、清汤、鸳鸯都有，不过在成都一带还是喜欢吃红汤的，这样才有味道，鲜香麻辣，感觉整个身体都已经通透了，毛肚七上八下，吃着爽脆，和朋友一起喝点小酒生活美好无限。