入夏后，“补夏”有讲究，食3样忌2样，应季而补，全家人都受益

浙江全威门业

入夏后，“补夏”有讲究，食3样忌2样，应季而补，为夏天打好基础。立夏过后就算正式进入夏天了，南方的夏天真的是炎热又潮湿，闷热的气候就特别容易影响人的食物，这个时候大家就爱吃一些酸辣开胃的美食，还有一些年轻人更是偏爱吃辛辣的麻辣火锅，再搭配上冷饮冰棒，生冷的刺身等等，这种“冰火两重天”的饮食习惯，对我们的肠胃负担还是很重的，而且不溢健康。入夏后，“补夏”有讲究，食3样忌2样，应季而补，全家人受益。
食三样：鸭肉、鲫鱼、冬瓜
一、鸭肉
【酱焖鸭肉】

食材：鸭肉半只、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、面豉酱。

1、鸭肉洗净切小块，葱姜蒜洗净切段待用。
2、准备料汁，碗里加入一勺郫县豆瓣酱、一勺面豉酱、少许适量水搅拌均匀备用。
3、热锅凉油，下入鸭肉翻炒均匀把水分炒干，加入葱姜蒜一起炒香，加入准备好的料汁一起炒香。
4、加入适量的清水，淹没鸭肉焖煮40分钟左右，最后大火把汤汁收干即可。
二、鲫鱼
【鲫鱼冬瓜薏米汤】

食材：鲫鱼冬瓜、生姜、薏米、白扁豆。

1、鲫鱼处理干净，把黑膜和血水冲洗干净待用。
2、薏米、白扁豆洗净待用。冬瓜带皮洗净切块待用。（冬瓜带皮煲汤下火效果更好）。
3、热锅凉油，下入鲫鱼煎至两面金黄。
4、把鲫鱼、冬瓜、薏米、白扁豆一起放入砂锅里，加入适量的清水大火煮沸，小火煲1个小时，加点盐调味。
三、冬瓜
【冬瓜老鸭汤】

食材：老鸭肉、冬瓜、薏米。

1、鸭肉要选择品种好的鸭肉，建议选择农家老鸭更好，洗净切成小块焯水待用。
2、薏米干炒至微微发黄洗净、冬瓜带皮洗净切大块待用。
3、把处理好的食材放入砂锅里，鸭肉、薏米和冬瓜一起，加水煲煮。
4、大火煮沸，转小火煲1个小时，出锅加入少许盐调味即可。
忌2样：忌吃辛辣、忌吃生冷冰冻

忌吃辛辣
很多年轻人特别爱吃各种辛辣的食物，哪怕是炎热的夏天，各种麻辣火锅，高油、高热量的香辣美食都是年轻人的最爱，其实夏天还是少吃一点辣的，容易上火，对肠胃也不太好，还容易加重燥火。

忌吃生冷冰冻
还有的小伙伴夏天炎热，就爱喝冰水，吃一些冰凉的食物，各种冰块、雪糕、冷冻的饮料等等，都是夏天备受宠爱的食物，虽然吃着嘴上是“过瘾”了，但其实到了肠胃了对身体并不好，夏天呆在空调房里，还吃冷饮，生冷的食物，寒气太重，会刺激我们的肠胃，肠胃受寒引起不适，有些人还会出现拉肚子的情况，都是不好的，建议少吃。
Lily美食谈碎碎念：
以上就是入夏后的一些饮食需要注意的事项，多吃一些润燥温补不上火的食物，多吃蔬菜水果，多喝白开水，少吃一些辛辣生冷食物，虽然都是一些简单的常识，但还是建议大家日常饮食多注意一些，吃对了全家人受益。