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四川德阳最有名的七大特色美食,第三道吸引众多食客慕名前去品尝
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张网捕娱
张网捕娱
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发表于 2022-5-10 10:40:14
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来自:中国
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德阳什么东西最出名?当地的剑南春,已经走向了世界,还是我国八大名酒之一。除此之外,对于广大食客们来说,德阳最吸引他们的,要数当地的干锅了,因为走在德阳的大街小巷,遍地都是干锅。
除此之外,德阳其实还有以下这七大美食,都是非常有名气的,若是你有幸来到当地,可以尝尝。
01.干锅
对于德阳人来说,干锅是当地极具代表性的美食,因为在制作过程中,用到了当地特制的底料和辣椒油,那种散发出来的香味是其它地方所没有的,且做好的菜干香油润,几乎是没有汤汁的,吃着辣而不辛,干香入味。
02.广汉缠丝兔
广汉缠丝兔是广汉市的一道非遗美食,也是当地的特产,因为在制作时用到了麻绳缠绕,所以得此名。这种缠丝兔有着独特的腌腊风味,表皮呈现淡红色,肉质更紧密,吃着咸香适口,香味浓郁。
03.孝泉果汁牛肉
孝泉果汁牛肉可以说是孝泉当地非常具有地方特色的名吃,也是一道清真食品,这种牛肉的口感和普通牛肉完全不一样,吃着麻辣香酥,非常细腻,入口化渣,还带有种果味,令人回味。
04.罗江豆鸡
罗江豆鸡是德阳的一道传统小吃,是没有鸡的,主要是以黄豆为主要原料做成的油皮,其实是有点像豆皮辣条,颜色呈现棕黄色,吃着咸香麻辣,绵软干香。目前该美食的制作工艺已经被列入德阳市的非物质文化遗产。
05.什邡板鸭
什邡板鸭是德阳市什邡市的一道著名小吃,也是当地招待客人最常用的佳肴,这种板鸭俗称烧腊鸭,且该鸭的制作工艺已经流传有上百年了,做好的鸭子皮色金黄,从鸭肉到鸭骨都透着香味,吃着鲜美,有嚼头。
06.连山回锅肉
连山回锅肉是德阳市的一道传统特色美食,是回锅肉中的“王者升级版”,一片肉就有手掌那么大,筷子那么厚,重量可达3两多,做这种肉既考验刀工,又考验火候,连用的豆瓣酱都是祖传的,这样做出来的肉口感独特,鲜嫩醇香,咸中有甜。
07.八宝油糕
八宝油糕是德阳市中江县的一道传统特色小吃,流传至今已有200多年历史了,也是德阳市的非遗美食,它主要是用8种原料制作而成,里边有核桃仁、花生、鸡蛋、芝麻等,营养很丰富,外边是梅花状的,吃着外酥内软,也是当地逢年过节送人的礼品。
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雨夜花自怜
雨夜花自怜
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发表于 2022-5-10 17:39:24
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来自:中国
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个人觉得除了干锅,都难吃!
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