北京70岁老大爷喝酒40年，道出3条白酒“谣言”，你上过当吗

吃果不吃冻

导语：北京70岁老大爷喝酒40年，道出3条白酒“谣言”，你上过当吗
白酒作为中国现在最受欢迎，销售量也直冲顶峰的酒，其市场之大，没有人可以给出确切的数字。然而正是因为市场水太深，导致了各种层次类型的酒出现在大众的视野，于是也就应运而生了各种各样所谓辨别白酒的方法。只不过，这里面有一些方法其实是不可取的。
有句俗话各位酒友肯定都知道，那就是“不听老人言，吃亏在眼前”。有一位北京70岁的老大爷，喝了40年的白酒，他对笔者道出了3条关于白酒的“谣言”，不知道你有没有上过当？

第一点:500毫升酒就是一斤酒
看到这一点可能很多酒友都会疑惑，这500毫升不就是一斤吗?实际上，这一点还要牵涉到科学的角度。首先，白酒是一个混合物，它是由酒精与水混合在一起的，然而，酒精的密度比较小，也就导致了白酒的密度小。而密度小了，也就意味着体积会变小。因此大家普遍认为500毫升就是一斤酒的认知是错误的。
在了解到这个以后，大家在购买白酒的时候可要注意了，千万不要被一些酒贩子哄骗，导致自己买回来的白酒缺斤少两。

第二点:原浆酒比勾兑酒好
这一个谣言应该是最广为传播的，并且是最被人相信的。很多酒友都把勾兑酒认为是像牛栏山那样的酒精勾兑酒，从而认为原浆酒比勾兑酒好。殊不知，勾兑酒实际上分为两种。
这两种分别是酒精与白酒勾兑和原浆与白酒勾兑。酒精与白酒勾兑时，会加入大量的人工食品添加剂，从而来丰富酒的口感。但是，添加剂对人有害，因此不宜长期食用。但是原浆与白酒勾兑，其是以原浆的酒香与酒味来丰富白酒的口感，也就是以酒兑酒，从而对人体是安全的，并且酒味的层次也更加的均匀。

但是原浆酒因为没有经过勾兑，因此味道比较单一，并且酒味会比较刺激生涩，难以下咽，总体的口感不如原浆勾兑酒。

第三点:白酒度数越高，风味越佳
举一个各位酒友都知道的例子，茅台中最为出名的飞天茅台，在这么多年来一直将度数保持在53度，这其中的缘由就是因为白酒在52度到54度之间，其酒分子的运动会非常的稳定，从而使得白酒的整体结构稳定，不易挥发，酒香也更加的持久。
因此，白酒并不是度数越高，风味就越佳。而是要在52度到54度之间，这个时候的酒整体协调，酒质最为稳定。

笔者此前喝过两款小众白酒，都是原浆勾兑酒却只有平民级的定价，度数也都在52度到54度之间，个人认为当作口粮喝会比较合适。
第一款酒:古道江湖1800
此酒是八年陈的老酒，口感顺滑，不刺喉。并且在勾兑的时候，采用的也是5年份以上的原浆，使酒的窖香格外的浓郁。

笔者当初第一次品尝此酒时，入口柔和丝滑，香甜软爽，酒香馥郁醇厚。落肚可以感觉肚中暖意洋洋，让人感觉到心身舒畅。多喝了几口也没有觉得上头不适。并且瓶身背后还标有品酒的境界，既可以让人更好品酒体验又能起到提醒适量饮酒的作用。

第二款酒:德山大曲
此酒也是一款浓香型白酒，但是它的香气不同于川酒那样的直冲，反而是带有湘酒那样的婉转。香气比较丰富，并且层次分配的也比较好，笔者家的长辈比较喜欢这一款酒。
入口比较醇和，并且酒香浓郁，在下肚那一瞬间突然爆开，让人回味无穷。酒感甘爽清冽，香醇绵甜。并且后调时会有一丝酸味，与之前嘴中满满的香甜气息相得益彰，使酒的层次高上了一个档次。

在文章的末尾，笔者再分享一些白酒小知识。
一:如果担心酱油放太久容易发霉，可以往瓶中倒入少许白酒，从而可以使酱油放置较长一段时间。
二：在炒鸡蛋的时候，可以倒入适量白酒，这样炒出来的鸡蛋格外的鲜滑爽嫩。
三:在烹饪牛羊肉这一类腥气比较大的食材时，可以倒入一些白酒，从而有效地除去腥味，并且使肉质更加的鲜美。

以上就是今天对于三大白酒谣言与一些白酒小知识的分享，希望可以帮到各位酒友。