重庆规矩最多的一家面馆，老板态度恶劣脾气倔，却天天生意爆棚

浙江全威门业

说到重庆美食，很多人首先想到的估计就是火锅了，但是在重庆还有一种美食比火锅更普及、更亲民，那就是重庆小面。重庆人对小面的喜爱可谓到了一种痴迷的境界，从早餐、午餐到晚餐，都可以吃。在重庆，卖小面的店铺成千上万，多到数不胜数，满大街遍地都是。

在渝北区约克郡附近的这家面馆，虽然在这边刚开不久，但这家店的老板估计很多人知道。这是一个脾气倔的怪老头，以前在塔坪往三二四医院、十八中方向，坡坡的转弯处，一个不大的违建老房，打起了“重庆第一小面”的名号。他家最基础的小面就是10元二两，比市场价高出一大截，而且他还固执地说：“愿意你就吃，因为老子的面就是最好吃的面，就要收10块”，就是这么暴躁！

然后就是各种所谓的怪规矩：只收现金不能手机支付，都是他亲自收钱，然后一对一问你口味禁忌，也容不得你啰嗦或者多说几样要求，不然就立马回怼，比如你说“老板二两小面，面多菜少点”，他立马会说“嫌面少那你就点三两”。还有就是不管是过年过节，还是寒暑假都是必须关门休息，用他的话来说就是：“不是老子打牌输了几百万，哪个来给你们煮个锤子个面哟”，厉害吧！但就是这样的一个服务态度极差的店，生意却是好得不行，每天食客都络绎不绝，大排长龙的场面天天上演。

现在，店面已经搬到约克郡附近，堂子不算大，但环境比以前好了很多，至少有了正经的桌椅板凳。附近都是花店、粤菜馆、中古奢侈品、医美、咖啡馆之类的，他家是独一家开在这里的面馆。生意还是很火爆，很多老顾客也一路追随跟了过来。有人问了老板是不是因为在约克郡买了房子，老板说还是住在观音桥，以前的店因为城管管得太严，不能在外面摆桌子，所以才把店搬了过来。

煮面的过程依旧像以前一样慢条斯理，一次只打三碗佐料，认真地慢慢打挑完面端出去后再打下一个三人份，最后堂子头只剩4、5个人在等，依然是三碗三碗的打。他解释说，这是为了提高出品的品质。




他家的小面二两是10元，豌豆面是12元，豌杂面是22元。味道还可以，首先就是海椒的味道特别香，从鼻子到口腔的香味体验。豌杂面的杂酱也是比较大坨的，不是那种碎渣渣尽是肥肉的，而且里面还有比较多的香菇碎碎，口感怡人。但是价格偏贵，性价比不高，而且给的量也是偏少，二两的分量也只刚够女孩子吃，男生肯定吃不饱。

雨夜花自怜

这面吃了要上天哇。实话实说好吃的小面多，但是难吃的也不少[哭笑]

雨夜花自怜

吃个锤子，跪倒求我吃，我都不吃

雨夜花自怜

这软文写得好。去吃过了，没得楞个神，只是不难吃，贼贵是真的。