经典的家常菜，经济实惠又美味，简单一做就相当解馋又下饭！

张网捕娱

土豆烧鸡块

主料
土豆
适量
鸡腿
适量
洋葱
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
花椒
适量
香叶
适量
茴香梗
适量
花生油
适量
生抽
适量
料酒
适量
香醋
适量
白糖
适量
十三香
适量
盐
适量
水
适量
做法步骤
鸡小腿5个左右清洗干净后浸泡一小时左右，沥干水分斩成小块，土豆清洗干净泥沙削去外皮切成大小均匀的滚刀块，洋葱一个剥去外皮切掉两端后切成块状备用。
葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱段、姜片、大蒜拍扁，茴香梗、八角、花椒、香叶冲洗干净备用。
热锅加入适量的花生油倒入斩好的鸡翻炒均匀并炒干水分，放入葱段、姜片、大蒜、八角、花椒、茴香梗、香香炒香，料酒、生抽、香醋烹锅，再加一点点白糖和十三香继续翻炒均匀使其上色。
倒入切好的土豆块再次翻炒均匀。
加入适量的清水和盐调味儿，大火煮沸转中火慢炖20分钟左右。
锅中还有三分之一汤汁并且食材熟透后放入洋葱块搅拌均匀再烧3分钟左右即可关火。
丝瓜炒鸡蛋

主料
丝瓜
适量
鸡蛋
适量
辅料
葱
适量
蒜
适量
花生油
适量
蚝油
适量
盐
适量
做法步骤
丝瓜三根大约500克清洗干净后切掉两端再切成厚薄均匀的片备用。
葱、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片。
鸡蛋三个打入碗中加入适量的盐和料酒搅拌均匀成鸡蛋液。
热锅加入适量的花生油倒入鸡蛋液用筷子滑炒香后盛出备用。
炒完鸡蛋的锅中直接加入适量的花生油，放入葱花、蒜片爆香，倒入丝瓜片翻炒均匀。
加入适量的盐调味儿继续翻炒均匀至丝瓜片变色。
倒入炒香的鸡蛋和适量的蚝油再次翻炒均匀即可关火。
装盘！
红烧带鱼

主料
带鱼
3条
辅料
大葱
适量
姜
适量
八角
适量
花椒
适量
香叶
适量
盐
0.5匙
白胡椒粉
0.5匙
料酒
适量
酱油
2匙
蚝油
1匙
干辣椒
适量
大蒜
适量
水
适量
做法步骤
带鱼洗干净，切段、表面打花刀
放入姜片、葱丝、盐、胡椒粉、料酒拌匀，腌制20分钟
煎锅中倒入适量植物油，放入腌好的带鱼煎制
将带鱼煎到两面金黄备用
另起锅，倒入植物油，将葱、姜、蒜、八角、花椒、香叶、干辣椒放入爆香
添入适量水，倒入蚝油、酱油、料酒煮开放入煎好的带鱼
中火将汤汁收干
装盘，表面撒适量葱花装饰即可