苏州大姐卖特色小吃，2点开门只卖3小时，25元1斤有人一次买500

吃果不吃冻

中国美食博大精深，什么凉菜热菜甜品小吃，随便拿出一个食材，都可以做出花儿来，其中有一道美食，估计也只能我们才能吃出精髓，其他地方的人连听都没听过，那就是猪油。猪油是用肥猪肉提炼而成，口感细滑有补虚润燥的作用。熬好的猪油渣是一道美食，我们小时候就经常吃，才熬出来的猪油拌饭也是一绝，熬好的猪油用来下面条味道更鲜美，虽然猪油比其他油要香，可以增进食欲，但是也不能多吃哦。

在苏州姑苏区的皮市街有一位大姐就拿猪油做糕点，如今已经成为当地赫赫有名的特色小吃，它就是杨招娣糕点里的赤豆猪油糕，你有听说过吗？这家店每天下午两点才开门，一天只营业三个小时，卖完就收摊，但是从不愁生意，有时候一点钟门口已经排队长龙，大家就是为了他们家的猪油糕而来。

这家店不算起眼，附近的其他门面全是开着门，只有他们家大铁门放下来，关得严严实实，营业时间写着两点到售完为止，还特别标注仅此一家，别无分店。别以为它是网红店，来的全是年轻人，其实许多老人也爱吃这口，也要来排队，而且一买就是一两块。他们家是25元一斤，一块大概有五六斤，店里还有最低消费，就是一块糕的八分之一，可能20元不到，很少有人只买八分之一，第一次吃一般都是有猪油的红豆糕和没猪油的各八分之一，两大块提在手里特别满足。

才新鲜出炉的红豆糕松软可口有嚼劲，来买的多数都是当地人，里面的红豆不是那种软烂口感，有点硬度，吃起来颗粒分明，味道有点甜，但是又不会甜到腻人，如果不能吃太腻，建议点不带猪油的，价格要便宜一些，只要21一斤。猪油红豆糕的猪油是加在糕内，一口咬下去，晶莹透彻的猪油就一览无遗，有点粘牙，香味特别浓郁。而且因为豆沙的清香中和了猪油的油腻，软甜可口吃起来不算太腻，吃两大块也不过瘾。入口香甜但不齁甜，口感Q弹有嚼劲，而且猪油的香味一直弥漫在嘴里，让人回味无穷。

他们家只卖这一种小吃，排队速度很快，一个阿姨称重量，一个负责切，一个专门叫号和收钱，分工很明确，反正每天就十几块，卖完就收工，可以让阿姨给你切成小块方便入口，但是冷下来会黏在一起，回家蒸一下，不失口感，有点小时候的味道，没有什么其他的调味，就是食物本身的味道，怪不得老苏州人都说他是苏州最好吃的赤豆猪油膏，有上海的老爷爷一次就买五百块钱，背回去给亲朋好友分享。

如果你喜欢吃甜食，可以来这家试一试哦，保证不会让你失望！