官方微信
手机客户端
设为首页
收藏本站
扫一扫,关注我们
QQ登录
微信登录
登录
注册
我的空间
我的消息
我的积分
我的收藏
我的好友
我的相册
我的道具
帐号设置
退出登录
免费发布信息
首页
Portal
新闻资讯
论坛
BBS
城事杂谈
求职招聘
房屋出租
织里跳蚤
房产资讯
关于我们
导读
首页
房产
装修
亲子
婚嫁
美食
汽车
旅游
娱乐
信息
求职
租房
二手房
招聘
拼车
二手车
服务
生活服务
城事杂谈
跳蚤市场
便民服务
社区
城事杂谈
情感天空
户外旅游
房产楼市
装修装饰
美食天地
当前位置:
»
论坛
›
美食天地
›
家常菜谱
›
帖子
@所有织里人,这份国庆假期安全提
节前这场新闻发布会聚焦治安与共富
师傅,不好了!“二师兄”掉在高速
[ 理财 ]
午间涨跌停股分析:24只涨停股、68只跌停
[ 理财 ]
暴跌87%!普利制药,崩了!
[ 汽车天地 ]
一场发布会,搞成了“退订会”?
[ 理财 ]
金螳螂再次拿下行业冠军,却顶不住行业的
[ 电脑维修 ]
冬至,是二十四节气中的第一个节气
返回列表
发帖
回复
查看:
849
|
回复:
1
50岁大叔郑州街头卖羊肉板面,凭老三样火了20年,店里有一堆酒瓶
[复制链接]
吃果不吃冻
吃果不吃冻
当前离线
积分
4983
关注TA
发消息
发表于 2022-5-17 03:55:40
|
来自:中国
|
显示全部楼层
|
阅读模式
河南人特别爱吃面,街上的面馆众多,不管是烩面拉面捞面还是拌面,对于河南人来说都爱吃,郑州有位50岁的大叔在街头卖羊肉板面,他家生意一直很好。店里只有老三样,板面,羊蹄儿和羊蝎子,就凭这老三样火了20年。
羊肉板面满满一大碗,里面还有一颗卤鸡蛋,12块钱,面很宽,汤底浓郁,这面都是老板手工擀制的,一天能卖出去100斤面,老板说自己也就只能做这么多,再多做不了,很多人来晚了吃不上。
他家的板面薄平,吃起来很劲道,而且汤很棒,喝到嘴里特别鲜美。面是提前和好的,客人来了之后,大叔会把提前做好的面胚重新擀一下,再摔再拽,就可以下锅了,经过摔打的板面吃起来更有嚼劲。
面的摔打是有功夫的,不是乱摔乱打,煮好的板面,再放上几片生菜,叶子看着清爽有食欲,而板面的精髓就在这锅臊子上,用于羊肉做的臊子,香味浓郁,先把羊肉汤浇在面上,再放臊子,这碗板面就算做好了。
香辣羊蹄儿也是很多人特别喜欢吃的,他家的羊蹄儿是从内蒙那里进来的山羊,羊蹄儿用30多种调味料小火焖4个小时,熬制而成,香而不腻,皮滑肉嫩,一口气能啃上两三个8块钱一个,吃到嘴里满口的胶原蛋白,而且不会觉得腻,肉很多,轻轻一撕肉全部就脱下来,而且有香香的辣味,也是很开胃的。
店里的大餐就是羊蝎子,有五香,香辣两种味道,每一锅焖的时间都要三个小时以上,羊蝎子里的料也是大叔自创的,没有异味,只有羊蝎子浓浓的香味,羊蝎子大份的70块钱,小份的50块钱,肉很多,煮的软烂可口,香味十足更受欢迎。
到这家店里就餐的时候,发现他们家的台子上放了一排的酒瓶子,各种牌子的都有,心生好奇问老板留着这么多空酒瓶子干什么用?
老板说这可不是空酒瓶子,瓶瓶都有酒,这是客人们喝剩下,存在这里,有空的时候他们还会来吃饭喝酒。从这满满当当的一大堆酒瓶子就可以看出,这家店的回头客可真是不少。
post_newreply
回复
使用道具
举报
雨夜花自怜
雨夜花自怜
当前离线
积分
551151
关注TA
发消息
发表于 2022-5-17 09:58:56
|
来自:中国
|
显示全部楼层
给说说在什么地方吧
回复
支持
反对
使用道具
举报
返回列表
发帖
回复
发表回复
高级模式
B
Color
Image
Link
Quote
Code
Smilies
您需要登录后才可以回帖
登录
|
立即注册
点击附件文件名添加到帖子内容中
描述
本版积分规则
发表回复
回帖并转播
回帖后跳转到最后一页
精选推荐
@所有织里人,这份国庆假期安全
名单公布!
首个全国生态日主场活动在湖州举
2023绿色低碳创新大会在湖州举行
《焦点访谈》关注湖州!
市共同富裕领导小组召开第五次会
织里镇家园志愿广场本周活动预告
防诈骗小课堂,提高警惕!
7天1检!常态化核酸检测提醒!
友情链接
浙沪导航
网站目录
币安app官网下载
关闭
站长推荐
/1
关注织里资讯微信公众号
关注织里资讯微信公众号
查看 »
浙江网络警察报警平台
经营性网站备案信息
湖州市公安局网监备案
不良信息举报中心
联系客服
关注微信
下载APP
返回顶部
返回列表
点击联系客服
在线时间:8:30-17:00
客服电话
13362228119
电子邮件
511400718@qq.com
扫一扫,关注我们
下载APP客户端