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[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]水果市场上，梨的品种有许多，但要说这几年颇为受到市场青睐的梨品种，只有一个，那就是“秋月梨”。
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[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]秋月梨跟“阳光玫瑰葡萄”很像，引入我国许多年了，突然之间就“走红”了，然后价格一路飙升，再然后就是大量的跟风种植。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]到了今年，秋月梨又正在大量上市，只是价格很难再跟前几年比了。
秋月梨为什么能火起来？
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]从我国水果市场上的梨品种来说，我国水果市场上的梨品种大致可以划为3大类：
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]第一大类是国产梨，比如鸭梨、南果梨、库尔勒香梨、雪花梨、砀山酥梨、皇冠梨等等。国产梨中，除了库尔勒香梨这几年在市场上还相对“吃香”一些，其它的市场情况都不是非常乐观。
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[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]之前拍得常见梨品种
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]第二大类是引种过来的西洋梨，最为有名的是啤梨。这类梨价格卖得高，但市场消费量也是一般般。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]第三类梨就是从日本引入过来的梨品种，有丰水梨、日本蜜梨、秋月梨等等。市场情况算是在前几年卖得比较好，价格偏高，而且消费量不低。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]日本梨品种中当前在我国最火的也就是秋月梨了。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]秋月梨是日本农林水产果树试验场在1998年用162-29梨品种x幸水梨杂交选育而来的。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]此中，162-29梨品种实际就是丰水梨的子女，是新高梨和丰水梨杂交选育出来的。
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[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]秋月梨和丰水梨
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]所以，实际上秋月梨也是丰水梨的子女。市场上许多秋月梨的长相与丰水梨也“大差不差”。前些年，秋月梨价格非常高的时候，有个别人用价格相对更低的丰水梨来冒充秋月梨卖。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]外观与丰水梨差不多，那么秋月梨到底幸亏哪，才能让它火起来呢？
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]水分大、糖度高、梨味浓，是它的基础特点。丰水梨也能做到这些。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]秋月梨的刁悍之处就在于完美型秋月梨的果肉真的是“入口即化，几乎无渣”。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]从科学上来细说，就是秋月梨果肉中的石细胞非常少。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]石细胞是一种具有支持作用的厚壁细胞，它的细胞壁会加厚和木质化。梨果肉中的“梨渣”实际上就是石细胞过多引起的。
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[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]梨渣咀嚼起来就跟吃甘蔗渣一样，大多数人吃梨的时候都普遍不想吃到太多的梨渣。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]但过去的梨品种中，大多数梨品种的石细胞都是较多的，不绝很难解决这个问题。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]秋月梨这个梨品种则是从这一点出发，解决了梨这个水果的一大痛点。这才让秋月梨能大火起来。
跌破3元一斤的秋月梨还好吗？
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]在2022年的时候，秋月梨的价格迎来了一波短暂的小高峰，当时秋月梨的产地收购价格突破了6元一斤的大关。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]许多消费者大概觉得这个价格也不高。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]但如果跟其它梨品种对比，你就知道这个价格的分量了。同时期的其它梨的产地收购价格大概只有1-2元一斤，甚职苄些梨品种的收购价格已经跌到了几毛一斤。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]许多时候，梨的收购价格都是“不贵”的。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]唯独秋月梨，是真的把梨的收购价格给拉上一个新的台阶。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]今年的秋月梨又在大量上市了。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]不过以产地的收购价格来看，今年的秋月梨收购价格约莫在2.5-4.5元一斤。与从前的价格相比，已经跌下去了许多。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]这是产地的收购价格。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]而在市场上，今年秋月梨的价格也大不如从前了。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]市场零售价格变得混乱起来。
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今年商超价格实拍
高档的礼品果价格仍然在10元一斤以上，而前几年，这类秋月梨的价格能卖到15-20元一斤。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]中档的秋月梨市场零售价格约莫在6-8元一斤。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]下沉市场上的秋月梨，价格则是五花八门了。2-6元一斤之间都有，但大多数都是个头小、口感偏差的秋月梨，甚至有一些大概还是“丰水梨”。
秋月梨也要一地鸡毛吗？
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]秋月梨与阳光玫瑰葡萄有一定的相似性，许多人觉得秋月梨也会跟阳光玫瑰葡萄一样，从高高在上的“网红梨”徐徐跌落神坛。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]跌落神坛是肯定的，但秋月梨肯定不会像阳光玫瑰葡萄跌得那么狠的。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]第一，秋月梨原本的价格就不是那么“天价”，梨是大众水果，秋月梨在过去也是仅仅算是梨中的“贵族”，完全算不上是水果中的“贵族”。
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[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]第二，秋月梨的货架期要比阳光玫瑰葡萄长许多，所以它的走货压力并不是那么大，市场是能稳住的。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]第三，在大多数梨品种中，当前秋月梨的价格还是“稳居上游”的。秋月梨没须要跑赢其它水果，只要跑赢其它梨品种就可以了。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]所以，你可以说秋月梨在水果中算是“一地鸡毛”了，但在梨品种中，它并不是，反而依旧很刁悍。
来源：https://view.inews.qq.com/k/20240902A05ULK00
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