|
为什么酱香型白酒价格那么高,喜好的人却越来越多?
白酒行家都知道,原因与它近乎苛刻的酿造工艺有关。
一瓶正宗的大曲坤沙酱酒,酿造周期长达一年,中间需要进行制曲、下沙、蒸煮、发酵等多道工序。
酿出的基酒需要存放最少两年,最后才勾调成酒,还要再窖藏3年以上,一瓶优质酱酒才算完成。
不过有一些为了追求“效率”的不良商家,为了节省时间成本,第一天勾调好,第二天就装瓶出厂。
所以现在的酱酒市场鱼龙混杂,你要没点门路,想要买到一瓶正宗大曲坤沙酱酒,还真不是一件容易的事。
就拿酱酒标杆“茅台飞天”来说,官方售价是1499元/瓶,但是实际成交价已飙到3000元/瓶了。
加之赝品横行,一般人想原价买到一瓶真品飞天,真的有点难如登天了。
而且酱酒一直都有“百人百酱”的说法,每个人的味蕾感觉差别,口味差别,所以买酱酒并非说大牌、售价高的就一定适合所有人了。
从大数据了解到,网友心中2021年最值得喝的6款酱酒,除了飞天外,其余味道亦不遑多让,堪称不输飞天,都喝过的才是真“酒神”。
茅台——飞天茅台53度,售价1499/瓶。
飞天茅台,作为酱酒标杆,经过4次调整,现在的口味已经非常的适应大众了,可以说是满分的酱酒了。
仅从其售价能翻一番就不难看出其火爆程度,说是“一瓶难求”毫不夸张。
品质无需多提,无论是酒液、酒香还是口感,已无限趋近完美,但价格不是一般家庭能负担起的,只能在重要场合才能喝上一番。
国台——国台十五年53度。
茅台镇酒厂,茅台属第一,国台就是当之无愧的第二。
这款国台十五年其实是对标飞天茅台的,官方指导价也是1499元/瓶。
不过电商平台上的价格已经跌至1100元就能拿到,而且还是现货,所以热度来说比茅台飞天差的还不是一个档次。
不过酒质属实没得挑,开瓶会先闻到一股非常清晰的陈香,而后才是酱香,仔细闻还会有很好闻的窖香和糊香,那种高级的香感非常的诱人。
入口很顺滑,有着显着的酸涩感,舌根会觉得一点苦味,不重,回甘很快。
君中元私藏酒
正宗大曲坤沙酱酒,采用茅台镇当地优质小红梁酿制。
酿造人是已故的“酱酒泰斗”曾传政,酱酒之父李兴发高徒。
秉承着让老百姓都能喝到优质酱酒的酿酒初心,一直把如何提升酒质放在的第一位,以为把酒做好就行了。
哪知道现在酒香也怕巷子深,如此好酒却没什么名气,着实惋惜。
酒液:微黄透明,挂杯显着。
闻香:开瓶酱香突出,兼有粮香、陈香,还有淡淡的花果香和坚果香,让人闻后忍不住想一亲芳泽。
口感:酱味醇厚,细腻幽雅,入口酸味显着,但是不涩不苦,生津感显着,喝起来不干不燥,占有欲极强,非常顺,好下喉,没有一丝灼烧感。
垂纶台——贵宾酒第二代。
垂纶台酒和茅台和国台差别,主打的是中低端的市场,不过能与茅台、国台并称“茅台镇三台”,足以见其酒质。
这款贵宾酒第二代传承了第一代酱香醇厚,余味爽净的特点,又对香味进行了升级,酱香更为浓郁、细腻,兼有很显着的花果香味,应该是用的窖面酒更多了,入口爆香,香气持久,很好下口。
习酒——窖藏1988。
习酒被很多酒友称为中高端的酱香酒,品质和口碑都很不错,不少人都说习酒1988是性价比最高的酱香型白酒。
这款酒初闻有股糊香味,然后才是浓郁的酱香,焦香、糊香和酯香诸香协调细腻,闻起来香而不艳,低而不淡。
入口微酸,酒体滑润,略过味蕾,有淡淡的苦味,回甘显着,余韵悠长。
郎酒——青花郎。
郎酒和茅台是赤水河畔的姐妹花,对标的酒是飞天茅台,广告打的酒是中国两大酱香型白酒之一。
开瓶闻香,酱味浓郁,厚重感十足,闻起来很舒服。
酒色微黄透明,入口不要着急下咽,稍含片刻,香味逐渐蔓延于口腔,酒液爽滑,一线入喉,香气爆炸开来,满口生香,焦香味十足。
近年来郎酒的市场做地很好,广告打的也很响亮,这款青花郎用来招待的话还是很有面子的。
以上就是2021年最值得喝的6款酱香型白酒了,和你认为的一样吗?欢迎留言讨论。 |
|