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今天给大家先容一款特色美食，食材超丰富，当菜当主食都很棒哦！它就是豆腐皮卷菜，看着有点京酱肉丝卷的感觉。但制作过程更加方便，而且造型更实惠，吃起来也更过瘾哦！
我们做了几款不同口感的，每一种都各具特色。而且我们可以充分发挥自己的想象力，搭配后绝对可以让全家人吃得异常满足呢！晚餐要试试这样吃，卷一卷健康又好吃，比米饭香多了！
让你越吃越馋的鲜味，食材丰富，看着就好吃！今天就来品尝一下吧，拿来当晚餐真的太棒了，简单省事，全家人都吃得超过瘾。
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【腐皮卷】
制作配料：鸡胸肉2块 生抽2勺 老抽2勺 蚝油1勺 胡椒粉1小勺 盐1勺 料酒1勺 淀粉2勺 豆腐适量 生抽菜适量
制作方法：
1、准备2块鸡胸肉，鸡胸肉尽量买新鲜的，先把鸡胸肉处理干净，然后顺着纹理切成丝，像这样粗细就可以了，装在大碗中；
2、加入2勺生抽、1勺半老抽、半勺料酒、1勺蚝油、胡椒粉、盐；
3、2勺淀粉抓拌均匀，最后用食用油锁住水分，拌均匀；密封放在冰箱冷藏腌渍一个晚上；
4、平底锅加入植物油，把腌好的肉丝放进去；不要急着翻动，比及稍微定型之后再翻动，慢慢翻动炒至微微变焦，这样肉丝就熟透了。
5、还可以卷土豆丝，凉拌的豆芽菜就不要卷，水分很多，止不住流汤汁出来，而且口感总体没有炒好的菜品卷起来好吃！
6、豆腐皮焯水，先放上生菜、再把肉丝放上去，最后盖上生菜，卷起来就可以了。
7、全部卷好切段就可以开吃了。个人非常喜欢这个吃法，营养健康，也非常适合减脂的小伙伴吃！
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