今年正在跌破4位数，从天价到平价，留给帝王蟹的时间不多了？

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在众多的天价农产品中，帝王蟹可谓是其中的“佼佼者”。
帝王蟹不是真正的螃蟹，它是石蟹科的海洋生物，只不外是外形长得像螃蟹而已，与螃蟹的亲缘关系较远。

为什么不是螃蟹的帝王蟹会长得像螃蟹呢？很大程度上是源自于生物间的趋同进化，亲缘较远的生物有时间会向着同一形态或者构造去进化。
如果不较真的话，把帝王蟹当成是“螃蟹”，那么帝王蟹可能是眼下市场上体型最大的螃蟹了。而它的价格，也可以说是螃蟹中的“天价螃蟹”。
为什么帝王蟹的价格那么天价呢？

是因为帝王蟹稀少吗？
帝王蟹是深海蟹，生活在850米深的海洋深处，相宜生存的水温大约是2-5摄氏度。
所以，一样平常在冷一点的海域才会有帝王蟹，我国沿海地区根本上是不产帝王蟹的。而在挪威海域、南极海域等帝王蟹的产区，帝王蟹的数量也不是稀少的。
不但是不稀少，反而是多得多。比方，在南极附近的海域里，就曾经发现过一个帝王蟹聚居地。单单是这个聚居地里的帝王蟹，初步估计就有100多万只。而且帝王蟹的繁殖速度非常惊人，一只雌性帝王蟹能年产近万只“蟹仔”，这样的繁殖能力黑白常浮夸的。1：10000的繁殖能力，搁哪个生物上，都仿佛是开挂了一样平常的存在。
好的是，帝王蟹在原生产区照旧有天敌的，比方巨型乌贼等，都是以帝王蟹为食物的。但坏得是，帝王蟹在全球生物大流动中，在人类活动的干扰下，也开始流动到了其它海域。而且很多较寒冷的海域，是没有帝王蟹的天敌存在的。
在这样的情况下，帝王蟹们仿佛进入了“海中乐园”，整天除了吃就是繁殖，丝毫不用担心天敌的捕猎。
实际上，很多海域里的帝王蟹已经达到了“泛滥的程度”，对当地海域的生态环境造成了极大的破坏。这个东西的繁殖这么厉害，体型这么大的，又吃得多，照旧肉食生物，放在哪片海里，估计都受不了。
还好的是，幸亏这东西是有食用价值的。否则的话，那真的是“无药可救”了。每年人类的猎捕能让帝王蟹的泛滥得到一些遏制。特殊是我国消费者对帝王蟹的消费，每吃掉一只帝王蟹，实际上是对海洋生态的保护贡献了一份力所能及的力量。

那么，帝王蟹明明数量这么多，为什么卖得这么天价呢？
原因有三个。第一个是猎捕成本高。帝王蟹处于寒冷海域，又是深海生物，捕捉起来极其困难，捕捉成本占了帝王蟹价格中的很大一部分比例。
第二个是我们市场吃得帝王蟹大多数都是鲜活帝王蟹，把鲜活帝王蟹从挪威海域运过来，这个运输成本、保鲜成本也很高。不止是帝王蟹，大多数的海鲜类产品，只要是鲜活的，价格都相对奢侈。（海带除外）


第三个是，原来帝王蟹的进口源相对单一，帝王蟹的市场竞争压力不大。就像榴莲一样，以前只有泰国榴莲在我国能卖，价格就一直居高不下，放开越南等其它国家的榴莲进入后，榴莲价格就降落的比力快了。
今年正在跌破4位数

不外，这说的都是以前。现在帝王蟹的价格已经在发生极大的变化了。
主要原因是俄罗斯帝王蟹渐渐开始大量的涌入我国市场。
原本要4位数一只的帝王蟹，现在渐渐跌破了4位数。而且价格从八九百继续降落，跌到了六七百的段位。如果是按斤来算的话，差不多已经在两百左右了。不再像原来那样，那么的天价了。当年帝王蟹进入我国时，初期的价格得好几千一只，一只帝王蟹比一部手机的价格都高。
从4位数跌落到3位数，帝王蟹的价格是一个档次一个档次的在降落。现在虽然价格照旧处于奢侈区间，可是已经跌了很多了。随着俄罗斯帝王蟹进一步涌入我国市场，帝王蟹的价格可能还会继续往下跌，继续滑落一个新的价格区间。

近期实拍价格图片

从帝王蟹的数量上来看，海洋中的帝王蟹的数量是远远够的，并不存在着“物以稀为贵”。接下来，帝王蟹的价格压缩空间，应该主要是在两方面。
一是捕捞成本的大幅度降低，如果捕捞量增加，捕捞技能提升，捕捞成本自然会平摊的比力低。二是运输保鲜成本的降低。
而俄罗斯帝王蟹恰恰在这两方面上有优势。无论是捕捞的人力成本，照旧运输距离，俄罗斯帝王蟹都比挪威帝王蟹要低很多，短很多。
俄罗斯帝王蟹的市场一旦打开，对于天价帝王蟹跌落神坛，估计只是时间的问题。

以前阳光玫瑰葡萄跌落神坛的时间，有一句话叫“留给阳光玫瑰葡萄的时间不多了”。现在，同样的话也可以送给帝王蟹。
固然了，即便是帝王蟹再怎么往下跌，毕竟帝王蟹不是阳光玫瑰葡萄那样普通化的消费水果，帝王蟹价格降到同等海鲜的档次是正常的。另外，即便是价格降下来了，帝王蟹的消费也未必会蹭蹭的往上涨。
这类天价海鲜对于大多数消费者而言，有人觉得是“美味”，有人觉得就是“鸡肋”。对于不喜欢吃这类帝王蟹的人而言，你就是倒找他钱让他吃，他都可能把钱收下，把帝王蟹还给你。


来源：https://view.inews.qq.com/k/20250405A0684F00
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