生炒猪大肠嚼不动？偷偷告诉你饭店的秘诀，脆口入味，不腥不臭

我说 · 发表于 2022-5-17 13:24:29|来自：中国广东

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我说 · 发表于 2022-5-17 11:32:51|来自：中国广东

这种操作百分之百嚼不动。

我说 · 发表于 2022-5-17 11:18:20|来自：中国广东

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我说 · 发表于 2022-5-17 10:44:26|来自：中国广东

用玉米粉洗猪大肠最方便易洗干净。

我说 · 发表于 2022-5-17 04:32:57|来自：中国广东

我妈做的最好吃

我说 · 发表于 2022-5-17 01:30:02|来自：中国广东

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我说 · 发表于 2022-5-17 01:22:13|来自：中国广东

最关键的是饭店厨手都经过培训，掌握火候这一关，滚油炝锅锅内带火家庭厨妇把不住，所以炒出的都如橡胶皮，不猛火爆炒不滑不脆，咬不动。建议家庭灶具购买顶针圧力喷火，学爆炒各式菜，时间久了就能掌握分寸，也会成为不用培训的厨师。

我说 · 发表于 2022-5-16 22:30:03|来自：中国广东

还是刺身好吃[呲牙]

我说 · 发表于 2022-5-16 21:50:41|来自：中国广东

我怀疑大肠是做车胎胶的材料！[捂脸]

我说 · 发表于 2022-5-16 20:00:27|来自：中国广东

要吃一次猪大肠真费时费力。

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