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每年天凉了，做香肠腊肉的冲动根本无法克制。去年肉太贵了，做了一千多块钱的，现在还有一些。今年眼看着肉开始涨价了，趁着回乡下买了三十斤，十四块钱一斤，计四百二十块钱。香肠调料和腊肉调料用了三十五块钱。肠衣十五块钱。三条鲤鱼做腊鱼，二十二块钱。一共花了四百九十二
全部晾上了
腊鱼
挂腊肉
晾上了
又一盆
灌好了
泡肠衣
和洽肉
撒上调料
两大盆
切了肉
三十斤肉
块钱。比去年便宜了好多。因为急着回城，没有请人帮忙灌。自己回家切了两个小时，分了五块肉做腊肉。自己手工灌，花了两个小时，效率比外面低了好多。不外自己做的比买的放心，虽然累了点，但是看到自己的劳动成果，还是很开心！晾上了，过十天就能吃了！到时候收了，抽了真空放冰箱，静待过年啦！ |
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