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这样的花菜炒肉片,保准你味蕾爆炸

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发表于 2021-11-25 10:46:09|来自:中国 | 显示全部楼层 |阅读模式
最普通的食材,最家常的味道!
By 戒咖啡

用料


  • 花菜 400g
  • 猪肉 200g
  • 姜 少许
  • 蒜 少许
  • 葱白 少许
  • 味精 适量
  • 青椒 一个
  • 小红椒 3个
  • 生抽 2勺
  • 盐 适量
  • 辣椒酱 半勺
  • 花椒 6颗
  • 淀粉 适量

做法步骤

1、猪肉切片,放小半勺料酒,少量盐,码味10分钟。
2、再加一点淀粉,抓匀。
3、花菜洗净切小朵。
4、烧半锅水,放毛毛盐,烧开后放入花菜焯水一分钟左右。
5、锅热后放入适量油,五成油温滑入肉片,翻炒至全部变色。
6、放入切碎的葱白,蒜片,姜片,花椒炒香。
7、拨开肉,往锅中间放入半勺辣椒酱,炒出红油后炒匀。
8、放入焯过水的花菜翻炒2分钟。
9、加入生抽2勺,适量盐调味。
10、放入青椒块翻炒。
11、喜欢有点辣味的可以再放一点小红椒。
12、起锅前加一点味精,OK啦,开吃!
做菜好吃都有本事,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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发表于 2022-4-5 12:13:01|来自:中国 | 显示全部楼层
我用的五花肉,酱油在放花菜前放的,用的干辣椒,在热水里焯了2分钟,做出来有咸味和辣味,但是不香,有点生菜味,口感有点水煮的样子但不是很重,这次没做好,是不是煮得久了?
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发表于 2021-11-25 13:48:56|来自:中国 | 显示全部楼层
好吃的花菜炒肉片。
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发表于 2021-11-25 13:01:49|来自:中国 | 显示全部楼层
知道了
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发表于 2022-6-20 12:16:13|来自:中国 | 显示全部楼层
转发了
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发表于 2021-11-25 13:14:15|来自:中国 | 显示全部楼层
我孩子超爱吃菜花炒肉就是不咋吃辣椒
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发表于 2021-11-25 12:58:41|来自:中国 | 显示全部楼层
好吃的快手菜,做的色香味俱全。
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发表于 2021-11-25 13:15:48|来自:中国 | 显示全部楼层
色香味俱全[爱慕]
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