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山东自古以来就有“粮棉油之库,水果水产之乡”之称。
这里山河壮美,名人辈出,美食颇多。笔者就认识几个山东的朋友,他们告诉我:来了山东一定不能错过这里的10道美食小吃,全是山东人的心头爱。
以后如果有机会去山东,强烈推荐大家一定要去品尝一下经典,接下来我就把这10道美食分享给大家。
1、青岛流亭猪蹄
青岛流亭猪蹄风靡一时,它是流亭的特色小吃。它的主要食材是猪蹄。成菜后,色泽红润,肥而不腻,筋道美味,猪蹄营养价值丰富,含有人体需要的微量元素,老少皆宜食用。
2、潍坊朝天锅
潍坊朝天锅是山东的一道著名的菜品,最早是源自于清朝时期的集市上,最早创作时是因为赶集的人们吃不上热饭,所以在路边架起大锅,因为大锅没有盖子,所以“朝天锅”也因此而得名。
朝天锅之中可以加入各种食材,比如肉丸子,豆腐干,猪肉等,食用时食客围着锅坐一圈享用,美味非常。重庆朝天锅也被评为山东十大经典名菜之一。
3、烟台鲅鱼水饺
说到烟台,可能很多人都会想到烟台大苹果,提到饺子,有人就不知道了。烟台人最爱吃的水饺当属鲅鱼水饺。历史悠久,远近著名。
它是由面粉,鲅鱼和猪肉等食材搭配制作而成的。皮薄馅大,味道鲜嫩,美味多汁,既能够当成主食,也能作为配菜一起食用。水饺也是现在的家常便饭,有机会来了烟台最是不能错过鲅鱼水饺。
4、威海红烧大鱼
靠山吃山,靠水吃水。威海的海鲜类也是多种多样。来到威海一定要尝尝威海红烧大鱼,它也是著名已久的山东“硬菜”。
它是用鱼肉搭配葱姜蒜等佐料烧制而成的菜品。成菜后,色泽鲜艳,香飘四溢,汤汁浓郁,肉质细腻,是一道色香味俱全的美食,营养价值丰富,好吃不上火。
5、胶东海菜大包子
海菜大包子是胶东的传统美食之一,也是常见的家常便饭的一种。听朋友说,到了春种秋收来不及回家吃饭,早上就将做好的海菜大包子装到餐盒当中,留着中午食用。
它是用面粉和海菜等食材制作而成的。出锅后,颗粒饱满,味道鲜美,低脂肪高营养,深受人们的喜欢和欢迎。
6、济南奶汤蒲菜
奶汤蒲菜是济南的传统名菜之一。它是用奶汤和蒲菜制作而成的菜品。成菜后,汤汁浓郁,味道香甜,是济南餐桌上常见的汤品,深受老少群众的喜欢。
7、菏泽东明香肚
东明香肚是菏泽市东明县的传统名菜。历史悠久,风味独特,流传至今。它是用猪肉和绿豆粉等食材加工制作而成的菜品。成菜后,润而不油,油而不腻,口感香醇,深受人们的喜欢和欢迎。当地人吃面食经常把它拿来做馅料,吃起来更是别有一番风味。
8、淄博红烧鱼唇
红烧鱼唇是淄博的一道特色美味佳肴。它的主要食材是鱼唇。成菜后,色泽鲜艳,很有食欲,肉质鲜美,肥而不腻,吃一口让人回味无穷,现在也是常见的下酒菜,经常被用来招待家里的客人。
9、聊城高集豆腐皮
高集豆腐皮是山东聊城高集镇的特产,选用优质的黄豆作为制作原料,经过传统手工的精心加工,制作而成。
制作完成的高集豆腐皮,色泽淡黄,皮薄筋道,清香爽口,风味独特,是日常食用,宴请亲友的上好佳品。
10、临沂一品三鲜鸡
一品三鲜鸡是鲁菜中的一道传统名菜,选材讲究,做工精细,食材选用的是精选的走地鸡,然后制作时再向鸡肚中加入糯米,味道鲜美,做法独特。
制作好的一品三鲜鸡,味道鲜香可口,香甜微辣,口感独特又美味,算得上是一道极为精致的菜品了。
以上就是笔者给大家推荐的山东最出名的10道美食小吃,全是山东人的心头爱。你是喜欢吃青岛流亭猪蹄还是喜欢吃淄博红烧鱼唇?有机会来山东一定要把这些美食吃到肚里,才不虚此行。
山东的美食文化博大博识,数不胜数,你还知道哪些,欢迎在评论区留言!最后祝大家开开心心,事事顺心,吉祥快意,功德连连。 |
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