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在肛肠疾病患者面临的诸多挑衅中,最令人头痛的是饮食问题,下面,为您讲解,溃疡性结肠炎患者饮食上有哪些留意事项。
什么是溃疡性结肠炎
溃疡性结肠炎是一种以反复腹痛、粘液脓血便为主要症状的慢性炎症性肠病,严重影响病人的工作和生存。
急性期饮食
1.宜选低脂流质或少渣低脂半流质。低脂流质:米汤、蒸蛋清、藕粉、蔬菜制成的菜汁等;少渣低脂半流质:选用含优质蛋白的鱼肉、瘦肉、蛋类制成软且少油的食物,如鱼丸汤、菜末瘦肉粥、鸡末烂面等。
2.疾病发作时因不能摄入足够的蛋白质、蔬菜及水果,营养素摄入不足时,可酌情增加口服营养制剂补充,如:能全素或安素,或单独补充维生素或蛋白质粉。
缓解期饮食
食物范围可随胃肠功能的恢复而逐步扩大,尝试新食物应从少量开始,选用相宜的食物。
△主食:精制米面及其制品,如大米、挂面、饺子、白馒头、白面包、藕粉、粉条等。
△荤菜:鱼虾类:河鱼(如鲫鱼、草鱼、黑鱼、鳊鱼、鲶鱼、泥鳅、黄鳝、鲈鱼等);河虾、沼虾。
△肉类:去皮及内脏的鸡、鸭、鹌鹑、瘦猪肉、牛肉、羔羊肉等。
△蔬菜:去皮番茄、黄瓜、葫芦、西葫芦、冬瓜、丝瓜、茄子、胡萝卜、山药、南瓜、佛手瓜、萝卜、莴笋等。
△水果:香蕉、桃子、苹果、枇杷等低刺激性水果。
△其他:低脂酸奶及其他不含乳糖低脂奶制品、内酯豆腐。
不宜选用的食物
易胀气食物:整豆类食品及大部门豆制品,含碳酸盐的饮料、坚果类,椰菜类,番薯、芋头、板栗、生萝卜、蒜苗、洋葱、白菜、甜菜、生黄瓜、芦笋、蘑菇、豌豆、牛奶等;脂肪含量高的食物;粗纤维食物、高纤维蔬菜。
食疗保健
采用饮食疗法作为辅助的治疗手段是非常有益的,在食物可以耐受的环境下,可以吃一些芡实、山药粥,具有补脾胃、滋肺固肾,适用于治疗脾胃虚弱导致的腹泻。可以用莲子、芡实熬成粥,具有健脾养心、益肾抗疲惫的作用,可以治疗慢性腹泻的患者以及多梦失眠、夜间多尿的症状。也可以用大枣、糯米熬成粥,具有补中益气,健脾除湿的功效,适用于脾胃虚弱、食少、便溏、乏力等一些症状。另外,也可以熬制扁豆、山药粥,就是用于健脾益胃、清暑止泻,这些粥对于腹泻的患者均有对症的治疗效果。
转自:长春中医药大学附属医院
泉源: 吉林12320 |
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