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蜀国多仙山，峨眉邈难匹。周流试登览，绝怪安可息。
四川作为我国经济，文化最为繁荣的省份之一，酒文化也是相当的浓厚，都说川酒云烟，四川的白酒放在全国来说都是数一数二的。
而要说四川的白酒，此中以五粮液最为出名。
在四川以浓香型白酒最为出名，饮酒之人可谓遍布蜀地，而川派浓香也是浓香型白酒中最具有知名度和代表性的。
北宋著名词人苏轼，举酒对月，将无尽的才思泉涌融入到酒杯之中，“明月几时有，把酒问青天”是何等的豪迈。
巴金先生则是因酒点燃了写作的热情，文人与酒一直都是一个谈老了，谈烂的的旧题目，文人从来与酒都是有着说不完的故事。
四川人喝酒，一直透露着一股耿直的风气，简单点说，能负担住四川人喝酒套路的人，在四川人眼中你就是一个“耿直”的人。
四川人好饮酒，四川也不仅仅只有五粮液，四川的好酒可谓是遍布全国，但是有这么一些酒却没有走出当地，只有四川老一辈人知道，真是名副其实的“失败酒”。
①玉蝉大曲
四川比较出名的一款浓香型白酒，产自浓香型白酒之乡泸州，在“川酒”中是比较具有代表性的白酒，虽然小众，但是不乏品格，作为四川十朵金花之一，虽然名不及五粮液，但是口感绝对浓浓川味。
玉蝉大曲整体的口感还是比较醇厚的，入喉十分顺畅，饮酒后第二天也不打头，虽然是经典的光瓶包装，酒质却一点都不差。
很多四川的酒友把玉蝉大曲作为日常的口粮酒来喝，这也难怪了。
②小角楼
上个世纪的四川销冠酒，早在上个世纪80年代，这款酒曾经风靡一时，很多老四川人吃饭都要捎上一瓶小角楼，据老一辈人说，当时小角楼整体喝下来的感觉就是两个字“巴适”。
浓香风味很足的一款白酒。
口感上，酒的颜色以清澈透明为主。闻香首先是酒香，然后是窖香，两种香气入鼻，非常的协调，达成一种均衡，入口则是浓郁的香气扑向味蕾，细细品味，酒水有强烈的甘冽感，回味起来也是满口的粮食香味。
③文君酒
“一曲凤求凰，千载文君酒”
名字来源于司马相如之妻，卓文君，这款酒的命运也和文君一样风雨飘摇，曾经在四川可谓是家喻户晓，特别是80年代，文君酒一瓶难求，至今仍然是很多老一辈四川人的影象，但是近几年文君酒被法国酒企收购，转向了高端白酒系列，不知道文君酒是否能摆脱困境，重新崛起。
文君酒闻香馥郁感人，入口偏向柔和一些，回味起来酒香还是比较浓郁的，口感也偏向醇厚。
④叙府大曲
来自四川宜宾，和五粮液是同产地。
这款酒的身世也是比较跌宕起伏的，曾经一度濒临停业，但是后来经过改制等一系列步伐，才使得叙府大曲重回人们的视野。
不过这样折腾，也使得叙府大曲错失了很多的机会，和五粮液等一众名酒的距离也越来越大，作为当地酒来说，口碑还是相当不错的。
工艺用的是四川当地传承多年的浓香酿造工艺，很多人经常将叙府大曲作为五粮液的口粮酒来喝。
说了四川的4款“失败酒”，很多蜀人估计并不陌生，但是要问年轻一辈或者出了省就鲜为人知了。
每次说起这些酒都能勾起四川人浓浓的思乡之情。
有鼓起，就会有衰落，放在白酒身上，这样的话同样地说得通，这些酒大多因为宣传不到位，一直难以走出当地，虽然口碑酒质都不错，但是并不深入人心，非常令人痛惜。
当然也不仅仅是四川，在隔壁的贵州，这样的白酒同样不在少数，毕竟川贵，川贵，怎么能少了贵州呢？
汉董大家酒
产自茅台镇的一款酱香型白酒，酒厂一直秉承“酒香不怕巷子深”的谋划理念，虽然这样在当地收获了不少的口碑，但是这也导致了这款酒宣传上的缺失，迟迟难以走出当地。
原料均采用颗粒饱满的大红樱子糯高粱，端午制曲，重阳下沙，工艺传统的坤沙酱酒工艺，所出的酒，均要经过6年的窖藏，主要是为了挥发酒中甲醇等有害物质。
所出的酒酒色透明，带有老酒的微黄，入口酒香相当浓郁，细细品味浓烈的酱香冲击味蕾，下喉顺滑，口中有很强的生津感，饮酒后满口的粮食香气。
鸭溪窖
来自贵州遵义的一款浓香型白酒，曾经入选“国家地理标志产品”
作为贵州浓香型白酒的代表产品，虽然浓香不及川派浓香，但是其独特的“浓头酱尾”俘获了不少酒友的芳心，很多酒友谊切的称其为“酒中美人”。
闻香以窖香为主，入口酒香浓郁，细细品味有淡淡的粮食香味，饮酒的尾段则是以酱香味为主，口感整体醇厚。
好了本日的分享就到这，你还知道哪些四川的好酒，不妨在评论区分享一二。 |
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