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为弘扬尊老敬老的传统美德，丰富老年人的饮食文化和一样平常运动，进一步营造敬老、亲老、爱老、助老的文明风尚，苏州吴中区临湖镇牛桥村日间照料中心日前举办了蛋挞、南瓜饼烘焙运动。
运动现场，志愿者将预备好的蛋挞液倒入蛋挞皮内，随后放入烤箱烘烤，三十多分钟左右，鲜味的蛋挞香味飘满整个日间照料中心。考虑到部分老人患有高血糖，志愿者还另外预备了鸡蛋、低糖牛奶和少量淡奶油，引导大家制作低糖蛋挞。老人们迫不及待地品尝着自制的蛋挞，脸上洋溢着幸福的笑容。
志愿者向老人们讲解南瓜丰富的营养价值，向大家示范南瓜饼制作过程。随后大家分工合作，和面、捏饼、搓圆、压扁……放上各种形状的模具再用力一压，取掉多余面团轻轻一推，造型各异的南瓜饼出炉啦，铺上粽叶一蒸更是香气四溢，金黄的南瓜饼散发着诱人的香味。老人们一边品尝一边聊天禀享生活趣事，现场一片温馨和谐。
此次烘焙运动以美食为纽带，让老年人学习并亲身体验了烘焙的兴趣，锻炼了老人的动手动脑本领，为他们的精神文化生活增添了一抹靓丽的色彩，为营造安定、温暖、祥和的幸福牛桥增添活力。
扬子晚报/紫牛消息记者 顾秋萍
校对 王菲
来源：https://view.inews.qq.com/k/20221229A06K0E00
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