如何制作大虾青酱意面

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发表于 2021-7-31 05:22:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
意大利面180g,洋葱150g,大葱50g,大虾14个,青酱100g,橄榄油15ml,盐2g,姜3g,帕马森干酪少许,胡椒粉少许,米酒1汤匙,生抽5ml# E5 A1 p8 @1 @2 `% P+ t  s0 K$ ^3 q
1.备好帕马森干酪(英语:Parmesan,
( P, W1 j, x6 H6 a5 C2.还有意大利面、大虾、大葱、洋葱、生姜和青酱。
! j3 {2 |, d$ v" e: |  Q# ?青酱的制作在这儿
( _1 ^) V0 ^0 g- W3.大虾去壳,去虾线;切几片生姜备用。% X" }1 d, q  ?/ K) ]
4.大葱和洋葱从中间剖开切片。
1 @9 [& ^# l/ t5.意面煮好,趁热拌入青酱。) A5 U' Q; r2 T( _
6.起一炒锅,将油烧热先下生姜片,紧接着下虾仁翻炒。# B: c8 c9 X) m( e
7.当虾炒卷起来时拨到边上,下双葱炒。/ t  P8 v) j& Z) X4 [- b6 V
8.双葱炒软了,加盐、胡椒粉和米酒调味。
/ s/ Z  f1 B5 n% n9 o5 n5 n9.末了再来些生抽提味,翻炒匀称即可出锅。
; h" A4 A0 a, t8 a& P' u% y10.面和菜盛到碗里,再切几片帕马森干酪,摘几片罗勒叶,撒在面上,即可食用。3 |8 d  D! V3 O; g& g" O
肉末拌意面的制作方法
$ _: _  S3 _& b3 v- `意面250g,猪肉末350g,油适量,盐适量,生抽4g,番茄酱3g,蒸鱼豆豉3g
. m0 c6 X- @, e% i准备好百味来传统意大利面  Y2 p& x. r+ O
意面放热水里煮
1 O" Q& ^' @' N, z猪肉切小块
/ i# {5 E0 m5 A; {# Q: d然后剁碎
: ]$ J1 d5 k7 u( J这是煮好的意面
  f3 W( `5 d& ~8 Q) E: Z$ \, F装碗里
% Y6 n2 Z$ r$ I* `.锅里参加油
7 V* b$ H! J/ P; S/ R7 p, Z4 T末了再来些生抽提味,翻炒匀称即可出锅。
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