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还有两周就要过春节，不少年轻人又要从北上广深返乡。但今年，张强不再属于其中的一员。受够了在深圳只有工作没有生存的状态，去年过完春节后，他就留在了绍兴老家。家乡的生存比想象中更便捷，每天8点半起床，骑上小电驴去跨境电商公司上班，下班后去菜市场买份墨鱼蛋回家蒸肉饼，或者去小吃街逛逛。
每个在一线城市漂泊的人，都会在某一刻问自己：要不要回老家？不同的是，在过去，受不同地方生存成本和生存方式的区别，年轻人陷入两难，似乎只剩下无法扎根的城市，和回不去的故乡。
而如今，越来越多在一线城市奋斗的年轻人，选择回抵家乡，这是他们在综合权衡后对工作与生存平衡的最优解。北京大学发布的《中国职场人平衡指数调研报告》显示，三线以下城市居民工作时长明显低于大城市，这意味着人们有更多的时间用于生存。而从返回家乡到让其安心定居，这些二三线的潜力型城市已然付出了足够多的努力。
潜力型城市暗暗发力
新一线城市研究所数据显示，与6年前相比，毕业生们不再执着于头部城市，首选北上广深的比例下降4.53%，一线城市常住生齿减少，而超过3/4的新一线、二线城市的常住生齿增长，“反向虹吸效应”凸显。
潜力城市都在暗暗发力。被誉为抽象之城的芜湖其实是新经济的优等生，据新一线城市研究所统计显示，其2024年的企业引领力位列天下第60位，创新氛围指数提高9位。
张强所在的跨境电商公司于去年初入驻绍兴综合保税区，主营东南亚等国的食品、保健品、美妆等产品的跨境业务。绍兴综保区徐徐构建“服务不外夜”等机制，提升了跨境电商货物通关效率。得益于绍兴综保区的区位优势、政策支持和快捷的通关服务，公司发展驶入快车道，张强正是在公司的扩张期被招入麾下。而综保区在去年1-8月的进出口值到达163.5亿元，同比增长75.8%，进出口规模排名天下综保区第59位。
不单单是进出口贸易，绍兴市在2024年前三季度的社会消费品零售总额增速中位列全省第一。而绍兴所属的长三角也是中国经济增长的重要引擎，天下59个“千亿县”中，19%来自浙江省，37%来自江苏省，超过一半来自长三角，其不同等级城市之间的商业资源能级差异也是最小的。
这些潜力型城市不再只是资源输出地，它们正在成为消费升级的新承载地。多家OTA平台数据显示，县域市场旅游订单增速远超过一二段线城市。而以盒马、乐刻等为代表的新消费品牌仍然高度器重一线和新一线城市市场，在上海、北京、成都等城市加密布局，但同时也积极关注下沉市场的机会，新进南通、金华、惠州、绍兴等二三线城市。据MSC咨询的《下沉市场研究报告》测算，中国下沉市场的消费规模达17.19万亿元，占天下总消费规模的55.6%左右，此外，三线城市消费信心指数增速为4.63%，高于一、二线城市。
与之相对应的是，一线城市消费越发“守旧”，2024上半年，一线城市社会消费品零售总额的增速同比下降0.67%，而二线、三四线同比增长3.13%、4.76%，这些潜力型城市恰是众多一线城市工作者的家乡。
2024年9月30日，绍兴盒马鲜生镜湖天街店开业，开业当日客流量超1万人次，直到当晚11点，商场周边的道路依然堵得水泄不通。张强就是当晚被堵在回家路上的一员，他没有想到这个新零售品牌对家乡人有如此大的吸引力。
盒马鲜生绍兴店开业当天
依托成熟的供应链半径，盒马2024年新进驻的7座县级市——张家港市、常熟市、义乌市、诸暨市、桐乡市、平湖市、德清市全部位于长三角，这些县级市的GDP总额超1.2万亿——用占天下 0.076%的面积贡献了天下经济总量的1%。清华大学社科院县域治理研究中央早在2021年的《县域消费市场调查报告》就揭露，70%的县域居民拥有房产，58.5%的居民拥有汽车；且县城“有房一族”近六成没有房贷，没有负担的县城人是拉动经济增长的隐形第二引擎。
在家乡，找到与一线城市同频的生存
没有一座一线城市上榜。2024年社交媒体上对盒马高端产品讨论度最高的前三名城市，上桌的是济南、青岛和南宁。这意味着潜力型城市并不缺少有能力的消费者，更要紧的命题或许是，如何承接住他们的消费欲，如何留住这些消费者。
在去年新开的门店里，盒马放大了它的购物车。在北上广深最早一批开出的盒马鲜生门店里，购物车的巨细是36升，而在新进入的城市里，购物车变成了88升——顾客觉得小购物车不够装，这个意见得到了盒马的器重，也侧面体现了四五线城市居民的“胃口”之大。
物质生存的满足是根基。此前最让张强担心的是绍兴没有合适的健身房——为了维持好身材，张强险些每天加完班都会去乐刻，那是离他单位最近且24小时业务的健身房。不外，回家三天后，他就在闪电熊猫体验到了优质的团课，认识了自己的健身搭子。这个乐刻旗下的子品牌在绍兴首店开业2个月的预售期贩卖额超过22万元，会员数超420人，已经到达乐刻新一线城市程度。
和乐刻一样，闪电熊猫也24小时业务。不外，他再也没有在深夜来到闪电熊猫，毕竟回到绍兴后，他就没有在19点后下过班。再也不用熬夜，不用赶早高峰的地铁，张强很快顺应了家乡生存。
唯一让张强有些想念的是深圳牛排馆的干式熟成牛排。干式熟成牛排烹饪时不会受热形变，更易操作，吃起来没有筋膜感，近年来受到厨师、食客的追捧。但这种牛排的发酵需要20-40天的发酵时间，且多由主厨用肉眼观察发酵柜内肉排的熟成情况，很难大规模量产。别说熟成牛排，想在绍兴找到一家牛排挤品上乘的馆子都不容易。但这统统在2024年9底，盒马鲜生入驻绍兴主城区后发生了改变。盒马将干式熟成牛排的批量化生产首次引入国内。为此，盒马选用入口牛排，与广东餐饮企业合作研发了可以容纳1.5吨牛排的智能熟成库，干式熟成牛肉采购李勇透露，盒马的制作成本比法国、日本降低近35%，让价格从100+/块降到了69.9元/块，日常吃也不会太肉疼。张强每周都会去盒马买1-2次牛排，自己煎制。在盒马，他甚至可以买到迷迭香。这些在过去需要网购等候数天才能送到的“高级货”，如今已触手可得。
张强煎制的盒马熟成牛排，他喜欢7分熟
张强的健身搭子王田是位嗜甜如命的甜品爱好者，每当锻炼完，他都会跑去盒马买蛋糕，最近买得最多的是应季产品车厘子盒子蛋糕、草莓盒子蛋糕，买完后，他会把蛋糕拆成各含1/4块的四份，按照“盒马拼单微信群”里的接龙信息把其余三份送走。张强有时也会接龙，但他买得更多的是拉格柚子精酿，用他的话说，“比市里那些打着精酿旗号卖小甜水的酒馆强多了。”
烘焙蛋糕和精酿可以产生多巴胺，这亦是他们与一线城市青年同频共振的方式之一。
巨大的消费潜力和远未饱和的市场让潜力型城市成为以盒马为代表的新消费品牌的兵家必争之地。目前，盒马天下总门店数接近430家，其中新店中三分之一位于二三线城市及县城，足以显示盒马对下沉市场的器重——消费者的购买力仍有极大的挖掘空间，这需要品牌以更精准、更贴近消费者视角的方法挖掘。
来源：https://view.inews.qq.com/k/20250116A01M3M00
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