[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]当今年车厘子代价正在滑落深谷的时候，别的水果的代价其实也正在逐渐“探底”。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]当然了，也不止是水果。
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[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]今年的菜价也在经历过一波高峰后，轰然而下，从“高攀不起”到“砸在手里”。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]在菜价达到最顶峰的那几天，当时我们说过菜价很可能就是昙花一现。很不幸被言中了......
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]现在的菜价，零售市场上可能还勉强可以，但很多蔬菜在产区已经算是“一地鸡毛”了。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]为什么今年的农产品仿佛失去了魔力呢？
今年的菜价低吗？
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]如果从当前的一些蔬菜代价来看，眼下的菜价是处于一个较低的阶段。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]例如一些西红柿的代价当前都回到了1-2元/斤的代价区间。又现在年冷库里的蒜薹，虽然在终端市场上，还高高在上。但是在上游市场，已经让不少囤蒜薹的亏了一个底朝天，很难卖得动货。
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[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]再像一些产区刚刚产出上市的辣椒，产地收购代价直接给降到了两三毛一斤。眼下这个阶段，还属于冬季，按理来说菜价不应该这么低，可偏偏就是这么低。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]但是你如果要是说菜价低，也好像不太对。因为过去的一年里，菜价但是凶猛过好几回。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]像西红柿的代价，当时候一下子涨到了8-10元一斤。西红柿炒鸡蛋，只舍得放鸡蛋，舍不得放西红柿。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]基本上过去一年的菜价，几乎是比过山车还过山车。要么在天上，要么在地下。
水果代价一降再降？
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]水果的代价与菜价不太一样。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]今年以致过去的几个月里，也就柑橘类水果的代价要比往年高一些，算是代价比较好的一年了。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]缘故原由就是柑橘产量今年确实不咋地。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]但别的大多数水果的代价都是“轰然而下”。有一个现象是，从前卖得代价越高的水果，现在跌得越狠。真的是“飞得多高，摔得多疼”。
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[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]很多人只看到了智利车厘子跌到了十元一斤，其实像冬季的草莓今年在产区的代价跌得也是很猛。只不过在一些终端市场上，由于草莓的保鲜、损耗本钱较高，可能代价一时还降不了那么多。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]除了草莓外，蓝莓、进口李子、进口西梅等过去高高在上的水果，今年的代价也是有点像霜打的茄子。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]再向前追溯一下，像榴莲今年同样是“一跌再跌”。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]团体上其实就是奢侈水果几乎是“全军尽没”，没得玩！
今年到底经历了什么？
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]我们一直说，农产品代价主要受到供需的影响。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]但其实大多数人只重视“供应端”，觉得产量高了就会涨价，产量少了就会跌价。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]这个逻辑对是对，不过需求端对农产品代价的打压程度也是很重要的。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]不管是菜价也好，还是水果代价也好，只要是代价突破了某一个“需求线”，消耗者就可能直接不吃了。像西红柿当时候涨到了8-10元一斤，很多人觉得当时西红柿产量那么低，应该还会继承涨。这就是完全没有考虑市场的接受程度了。
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[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]有多少消耗者会真的心甘情愿花那么高的代价去买一些日常菜当奢侈菜吃呢？
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]而今年消耗者对高价水果、高价菜的容忍程度好像比往年更低。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]高价水果、高价菜往往都是昙花一现，市场需求上对这类农产品并不是多么的感爱好。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]不管涨价的缘故原由是什么，只要代价涨得过多，那么需求量很可能就骤降。
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[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]有些水果过去常说自己是“高品质高代价”，但在这几年可能也要被“打脸”了。
一分钱一分货是没有错的。
错得是，我只有一分钱，你卖二分的货，你是个好人，但我爱莫能助。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]大约就是这么回事儿。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]今年对于农产品而言，大众化的农产品可能影响不大，还是那个老样子。但对于过去的奢侈农产品、高价农产品而言，算是一次代价上的“屠杀”了。
来源：https://view.inews.qq.com/k/20250212A058QK00
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