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“年轻人能干的，我们这个年纪照样能干！”58岁的李梅已在武汉的一家奶茶店工作了4年。将奶茶打包好递给顾客时，她总是笑眯眯地说：“祝你生活愉快！”
头发最近染成了玫红色
工作中的李梅。
4月10日，长江日报记者位于武汉光谷雄楚一号商圈的“一点点”奶茶店，见到了在窗口忙碌的李梅。不到10平方米的店内，她和3名同事分工明晰高效。这天，她的主要任务是打包，她边擦拭奶茶杯上的水，边低头检查订单，接着装袋、封口、贴单、递出窗口，动作一气呵成。
休息间隙，李梅接受了长江日报记者采访。她是宜昌人，生于1967年。摘下口罩、换下工服，她看起来并不像快60岁的人。她身材匀称，穿玫红色的T恤、蓝色牛仔裤和帆布球鞋，扎一根马尾，头发在一周多前染成了玫红色。“因为我们总是跟年轻人接触，要讲究形象！”李梅笑着说。
“我OK的！”是李梅的口头禅。她租住在奶茶店附近，每天从家里步行十几分钟到岗。工作4年来，李梅“从来没有拖过任何人的后腿”。每逢节假日高峰期，她每天最多能摇600多杯奶茶；跨年时，她一天打包过1000多杯奶茶。
在奶茶店工作，并不是件轻松的活。长江日报记者咨询多家奶茶店了解到，门伙计工年龄多在20岁到35岁，这并非招聘时有明确限制，只是行业对体力的要求高。今年58岁的李梅，是“一点点”奶茶在武汉区域80余家门店中，年龄最大的员工。
“即使完全排除年龄因素，和其他全部年轻同事相比的话，她的表现也不比任何人差。”90后店长陈锦旭语气肯定地告诉长江日报记者。他先容，从2021年初至今，每月除了休息日那几天，李梅几乎从不缺席。
“她责任心强”，有次同事下班忘了锁门，她破晓三四点钟从家里赶过来锁门。陈锦旭在谈起李梅时说：“什么力气活都抢着做，遇到任何问题，总是第一时间承担责任，即使不是她的问题。”
“只允许别人叫她阿姨”
李梅在学习奶茶相关知识。
陈锦旭记得，李梅是主动来求职的，找到他时，她刚履历好几次求职面壁。陈锦旭告诉她，一般不招年龄这么大的员工，她恳请道：“小伙子你给我一次机会，你让我试一下。3天内，干得不好我就走人。”试用3天后，李梅被录用了。
奶茶店的工作起初对李梅来说，最难的不是久站，而是时刻要动脑筋计算数据。“比如说，一杯奶茶糖要多少、冰块要多少，中杯三分糖加小料的克数是多少，大杯五分糖不加小料的克数又是多少，去冰、少冰、还是热饮，这些也都是变化量，每杯奶茶的配方数据都不一样。”
看着厚厚的一本产品册子，她感到压力很大。“别人能背下来，那我也能背下来。”工作第一年，大年三十的夜晚，她还在背资料。她很快摸到规律，果茶、纯茶、奶茶是几种大类，就算有一千种奶茶，万变不离其宗。
备料、泡茶、点单、打包，李梅都学习了一遍。在她看来，包装这个环节也很关键，首先是速度要快，等餐的快递员们需要争分夺秒，另外如有差错要及时检查。她每天都关注顾客在外卖平台上的打分。“阿姨很OK的，我的手脚很快的，要是说我慢一点，就会影响后面的伙伴。”
李梅先容，门伙计工工资按小时算，她均匀每月能拿到5000元，最高时6500元。“像我们这个年龄，在外面也很难找到工作。”李梅对这份工作的收入很满意。
“我们这个行业，不需要哪个照顾。”李梅熟记了厚厚一本培训手册，能靠手感精确把控个位数的配料克重区别，顺利通过两次理论业务考试，还常承担培训年轻人的工作。
“她总是说‘我就要比年轻人锋利’，虽然年龄已经可以当奶奶了，但她不允许别人叫她奶奶，只允许别人叫她阿姨。”陈锦旭笑着说。
本科生摇奶茶
也要认真才气摇好
李梅喜好比“OK”手势。长江日报记者占思柳 摄
“不管自己当老板也好还是打工也好，都要做得很OK。做事要先做人。”这句话，是李梅信奉的职场之道。
李梅告诉长江日报记者，她父亲曾是银行的总会计师，单位同事提起他都竖大拇指，她自小以父亲为榜样。读完高一后，她16岁就进入纺织行业，在床单厂做到车间主任，部下曾管六七十号人。干了20年后，床单厂倒闭了，她又在医药公司、星巴克连续工作过。
李梅身边的同龄人都已经在带孙子了，她闲不住。她不喜好打牌，也不爱跳舞，感觉工作更让她开心。“你休息了，就跟社会脱轨了，就不能进步了，再一个你在家待着七想八想，一旦忧郁了，病就都来了。”
李梅的两个孩子都考上了大学，儿子刚从湖北经济学院结业，女儿在武汉大学读大四。她从小教育孩子：“妈妈在外面怎么做，你们就要怎么做，不能给妈妈丢脸”。
儿女对妈妈在奶茶店的工作都很支持。对于子女的职业选择，李梅说，选择什么工作她都不干涉，但必须把别人的事当作自己的事做。如果有机会，她还想带孩子一起加盟奶茶店，干到不能干为止。
“如今大学生出来找不到工作也有，工资不高的也多，这个时候就要看你的心态，你要跟社会挑战！跟自己挑战！”根据李梅的观察，如今奶茶店也不乏本科结业生，“本科生摇奶茶也要认真才气摇好”。
李梅说，工作没有贵贱，即使自己的儿女在奶茶店打工她也能接受，但必须“从基层干起，把事情做好，不管家庭条件好不好，都不能躺平在家里，人一旦跟社会脱轨，就泄了气。”
（长江日报记者占思柳）
（泉源：长江日报）
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