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1个茄子2个鸡蛋，不红烧不油炸，如许做原来这么好吃，出锅比肉香！各人好我是墟落荣姐，欢迎来到我的美食间。春暖花开，万物复苏，蔬菜的品种越来越多了，本地扣大棚的茄子刚上市，这个季节吃着最鲜美了，平常各人都喜欢红烧茄子，炸茄盒，凉拌蒜泥茄子等，本日咱来一个茄子不一样的做法，不红烧，不油炸，也不凉拌，出锅比肉还香，下面一起来看看详细做法吧
食材：茄子1个，鸡蛋2个，面粉适量，洋葱头1个，青辣椒1个。起首我们把茄子洗净，去掉茄子的头跟尾，切成一公分的薄片，装进一个盆中备用
茄子上我们倒进干面粉，抓拌均匀，让每一个茄子都均匀粘裹上干面粉，面粉在茄子外貌形成一个保护膜，可以锁住茄子的水分
盆中我们加进干面粉，倒进适量的盐，五香粉，生抽，鸡粉，胡椒粉倒进半碗水，搅拌均匀，搅成能留成线的面糊，放一片茄子，往返翻反复，让每一个茄子都均匀沾裹上面糊
圆葱我们切成丁，辣椒去籽也切成丁备用
电饼铛预热加油，挨个放进沾满面糊的茄子，全部放完盖上盖子，烙3分钟，最好中火以上的温度烙，中火以上烙茄子饼定型快，茄子不轻易氧化发黑
3分钟后，茄子烙至一面金黄翻个面，继承盖上盖子，再烙3分钟
2个鸡蛋打入碗中，倒进适量的盐增加底味，这时候我们的茄子已经两面金黄了，我们把搅好的蛋液浇在茄子清闲中，盖上盖子，烙至鸡蛋定型就好了。茄子如许做，省时省力，如果家中有孩子读书，晚上提前把食材预备好，早晨起来不到非常钟早餐就做好了，康健又营养。1个茄子2个鸡蛋，不红烧不油炸，如许做原来这么好吃，出锅比肉香茄子我从不红烧，加2个鸡蛋简朴一做竟然这么好吃，我家一周做6次。
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