芹菜叶别再扔了！做成粉蒸芹菜叶，健康美味又减肥，做法还简朴

浙江全威门业

芹菜叶别再扔了！做成粉蒸芹菜叶，健康美味又减肥，做法还简单
假如说有一种食材让人又爱又恨，你会想到什么？我以为芹菜就是这种神奇的食材，喜欢吃芹菜的人都以为它香气扑鼻，咋做都好吃，不喜欢吃芹菜的人大概连闻都不肯意闻，直接拒绝。其实芹菜算是一种经济实惠的家常营养菜，并且芹菜味道独特，吃法五花八门，北方人多以芹菜与猪肉剁馅包饺子，南边人则多把芹菜当做配料用于各种菜中提鲜提香。但是无论南边照旧北方，吃芹菜时每每都选择芹菜杆而丢弃芹菜叶，其实芹菜全身上下可都是宝，不仅能吃，营养也十分全面。

很多人大概不知道，假如单从营养学的角度来看，芹菜叶的营养价值但是略高于芹菜杆哦。
因为经常吃芹菜叶的人可以从芹菜叶中为身体获取很多微量元素，可以有用安神、缓解焦急，并且芹菜中含有的钾元素也可以利尿消肿，也可以缓解高血压等病症。除此之外，芹菜叶的香味会比芹菜杆的香味更浓烈，含有的膳食纤维也能起到排毒养颜的效果，非常适合减肥期间食用，是一种营养健康，越吃越瘦、越吃越漂亮的食品之一。

不外也有人经常用芹菜叶来拌咸菜，配上一碗米粥，吃起来清新爽口，做法简单方便，尤其适合时间紧张的上班族。但是除了将芹菜叶拌成小菜，它也有另一种更好吃的吃法，并且做法也十分轻便，新手也能轻松搞定，以后大家再也不要扔芹菜叶啦，跟着我一起将芹菜叶做成好吃营养的美食吧！

【菜品】：粉蒸芹菜叶
【烹饪食材】：芹菜叶100克、花椒粉1克、面粉适量、生抽10克、盐适量、芝麻油5克、彩椒6克。
【烹饪步骤】：
1、首先将芹菜叶摘好，去除颜色发黄的芹菜叶，然后把其他食材也准备齐全。

2、把摘好的芹菜叶放进容器中，用净水多洗濯几遍，洗好后将芹菜沥干水分备用。

3、芹菜叶处理好后举行简单的调味。加入1勺花椒粉、1小勺食盐、1小勺鸡精调味，翻拌匀称后将芹菜叶放置一旁腌制10分钟。

4、把准备好的彩椒洗濯干净后剁碎。

5、把大蒜去皮，扔进捣蒜缸里，把大蒜捣成蒜泥备用。

6、捣好的蒜泥拿出放进容器中，在蒜泥中加入1勺生抽、1勺芝麻油，然后把剁好的彩椒也倒进蒜泥中搅拌一下。

7、在腌制好的芹菜叶中撒上1大把面粉，别撒太多了，适量即可。

8、将芹菜叶和面粉充分抓拌匀称，确保每一片芹菜叶上都沾满了面粉就ok了。

9、在蒸锅中倒入适量的净水，待锅中的水完全沸腾后再把处理好的芹菜叶全部匀称的铺在蒸格上铺平，把时间调为5分钟，开锅后香气扑鼻，清新爽口的粉蒸芹菜叶就做好啦！盛到盘子里后把刚才调好的酱汁撒在最上面，一个人就能解决满满一大盘，味道棒极了，大家一定要试试哦！

【烹饪小贴士】：
1、粉蒸芹菜叶的主要步骤在于撒面粉时一定要匀称的将面粉裹在芹菜叶上。
2、蒸制的时间设置5分钟即可，时间长了影响口感。
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