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揭秘！一口芝士挞的做法，比买的好吃多了

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发表于 2021-10-25 10:46:04|来自：中国 | 显示全部楼层 |阅读模式
是不是每次颠末烘焙面包店，总是被蛋挞馋得口水直流啊。香喷喷的芝士蛋挞真是满足了既满足了蛋挞控又满足了芝士控，一举两得。发明了芝士蛋挞的人对于我们这些吃货来说真是太巨大啦。

都说作为一个合格的吃货要懂得自己捣鼓喜好吃的东西。那自己做芝士蛋挞难么？这怎么可能难倒我呢！我研究了多个食谱，总结了一些失败的履历，终于归纳出这个简单又美味的芝士蛋挞食谱。如今我要把这个食谱免费送给你们。

制作芝士蛋挞，我们需要预备的质料有这些：
玉米油大概色拉油45克，白砂糖60克，鸡蛋 1只，低筋面粉 150克，芝士片 3片，纯牛奶200毫升，白糖 30克，鸡蛋黄 2个
预备好这些质料，我们就可以开始做芝士蛋挞啦！
在碗中倒入玉米油大概色拉油，加白砂糖

搅拌到油糖匀称

加入一个小鸡蛋
大约是40~50克上下
拌匀
再加入150克的低筋面粉
没有低筋面粉用普通面粉也行

混合成面团

这个就是酥皮面
密封冷藏备用
来预备芝士挞液
你需要3张芝士片，200毫升的纯牛奶，还有30克白糖

加热搅拌到糖和芝士融化为止
放凉备用
预备两个鸡蛋黄
打散
把放凉的芝士牛奶冲入蛋黄中

拌匀称
静置半小时
可以去掉多余的气泡
让挞心更加丝滑
挞皮分成12份
每份24克
我用的模具是小蛋糕模具
把面团按在小纸杯里面

挖空中心
留底
高度是小纸杯的一半

做好以后蛋挞液也岑寂得差不多了
每个挞倒8分满

预热烤箱到170度
放在中层烤30分钟就可以了

放凉以后把纸杯给撕了
一口一个的芝士挞就做好了

德式布丁挞的挞皮，像软曲奇一样酥，芝士挞心嫩嫩的。好浓厚的芝士牛奶味，爆赞。
原视频教程点这里哦
你学会了吗？有不懂的地方可以留言批评给我，我看到都会及时回复你哦。
如果你对今天的食谱还算满足，别忘了给我点个赞，这是我创作的动力来源。分享出去让更多的人看到吧。
[size=1.412em]关注我，每天都能看到简单，新奇，美味的食谱哦。
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发表于 2021-10-25 14:05:21|来自：中国 | 显示全部楼层
看着真不错 果断点赞收藏 有时间试一下 感谢分享
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我说
发表于 2021-10-25 18:50:00|来自：中国 | 显示全部楼层
喜欢吃蛋挞，改天试试
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发表于 2021-10-25 18:58:45|来自：中国 | 显示全部楼层
非常喜欢蛋挞，果断收藏
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发表于 2021-10-25 19:54:55|来自：中国 | 显示全部楼层
这个皮比葡式蛋挞的皮差远了
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发表于 2021-10-25 14:45:04|来自：中国 | 显示全部楼层
试试
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发表于 2021-10-25 17:29:32|来自：中国 | 显示全部楼层
芝士挞
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发表于 2021-10-25 13:43:20|来自：中国 | 显示全部楼层
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发表于 2021-10-25 14:04:14|来自：中国 | 显示全部楼层
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发表于 2021-10-25 10:51:45|来自：中国 | 显示全部楼层
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