春天孩子长高黄金期，推荐4道菜，赶紧给孩子做起来

wx_cyvef740 · 发表于 2022-4-26 09:28:50|来自：中国

春天，正是孩子生长的黄金期，抓住这段时间，赶紧给孩子补起来，一起长高高。要想孩子长得高，除了多户外运动，晒晒太阳以外，更重要的是要食补，营养也要全面跟上。今天就来给大家推荐6款适合给孩子做的菜品，不仅孩子爱吃，而且含钙量高，营养丰富。
一、虾皮蒸蛋

虾皮蒸蛋鲜香嫩滑，孩子爱吃，做法简单。蒸蛋其实也是技术活，这里给大家介绍一种方法：
1、水和蛋液的比例最好是1：1
2、水用温水，不要用凉水来蒸
3、调和好的蛋液最好用网筛过滤一下，这样蒸出来的蛋液更细腻
4、孩子吃的话，虾皮可以洗净以后再切一下，倒入蛋液中
5、隔水蒸，大概蒸10分钟左右，关火再焖3-5分钟就可以出锅了
6、为了味道更好，可以加一些核桃油、蒸鱼豉油或者小葱花在上面。
二、麻酱菠菜

非常适合这个季节吃的新鲜菜品。芝麻酱拌菠菜，最最重要的就是蘸料，菠菜焯焯水后过一遍凉水，沥干切成小段，方便孩子食用。蘸料的做法是两勺芝麻酱、少许蒜泥和白糖、两勺醋、一勺生抽、一勺蚝油、一丢丢食盐搅拌均匀。最后淋在菠菜上即可。
三、紫菜蛋花豆腐汤

这道菜应该不用多讲，大家都会做的。记得最后出锅之前，可以淋一些水淀粉，倒一些芝麻油在上面，汤会更鲜美。
四、自制版罗宋汤

罗宋汤酸酸甜甜的口感，不仅营养丰富，而且很开胃，孩子都爱吃。做法可以简单来讲就是一锅炖。需要用到牛里脊肉、洋葱、土豆、胡萝卜、西红柿、番茄酱、蒜瓣。
1、食材该切丁的切丁
2、牛肉切片需要提前料理一下，牛肉加盐、生抽、老抽、蚝油、红薯粉、姜丝、食用油搅拌均匀后腌制15分钟。
3、热锅倒油，将洋葱、土豆、胡萝卜、蒜瓣、西红柿下锅炒一炒，，倒入适量的水，盖上锅盖煮上六七分钟，然后揭开锅盖倒入牛肉再继续煮上几分钟，这样做出来的牛肉嫩而不柴，孩子爱吃。