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好吃到流泪的酱油炒饭,10分钟学会,专治没食欲
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张网捕娱
张网捕娱
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发表于 2022-4-27 17:48:25
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来自:中国
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好吃到流泪的酱油炒饭,10分钟学会,专治没食欲
早餐没有精神做,但是有想吃得健康,那就将剩余的食材利用起来,做一份简简单单的酱油炒饭,剩米饭家里都有酱油,家里也都有这两种食材,简单的不能再简单,
但是结合起来味道却一点都不简单,有鸡蛋,有香葱,味道很棒,补充一大早的精气神。
这个酱油炒饭就是我心中妈妈的味道,因为记得小时候以前放学回家吵着肚子饿,妈妈总是会炒一道酱油炒饭,看着我一口一口地吃完,
后来长大以后我家孩子要是吵着都走了,我也会给他做一份这样酱油炒饭。简单方便还不浪费时间。
酱油炒饭也算是剩米饭的最佳归宿了,
以后再想吃酱油炒饭,千万不要去外边买着吃了,自己在家做味道也很不错,实在也不用准备的多么的复杂,简单的酱油加上米饭就可以了,每次做好了都能一次性吃一大碗。
【菜名】:酱油炒饭
【
食材清单
】: 剩米饭,鸡蛋,葱花,生抽,老抽,植物油。
【烹饪步骤】:
1、食材先提前准备好,米饭我用的是昨天晚上剩下的,冷藏了一个晚上之后有点硬,正好适合用来做炒饭吃。除了米饭还有葱花,把葱花切好了以后鸡蛋也准备好。
2、 把鸡蛋打在小碗里面,然后用筷子快速的江崎光烨给打散,想要进的那一些的,还可以在鸡蛋液里面少量的加点水。
3、准备好不粘锅,不粘锅里面加入食用油烧热以后,将鸡蛋液快速下进去翻炒结块儿。
4、 然后我们再吃上米饭也加进去,将鸡蛋和米饭翻炒在一起,鸡蛋块儿炒碎要跟米粒差不多大。
5、随后再加入两勺生抽,一勺老抽倒进米饭里面,继续翻炒均匀。
6、 最后再加上葱花,然后翻炒个一分钟左右就可以关火了。
7、这样一道酱油炒饭就做好了。一碗有灵魂的酱油炒饭,单凭油润灿亮的米粒,就能激发出莫大食欲,出锅后酱色漂亮,蛋味浓郁,大火炒制的小葱又勾勒出米饭清甜的馨香,有这么一盘炒饭,谁还看桌上有什么菜,喜欢的小伙伴儿一起来制作品尝吧!
【小贴士】:
1、做炒饭最好是选用隔夜的米饭,因为它含水量比较少,而且还没有什么粘性,很容易就能炒出来,粒粒分明的炒饭。
2、因为加了酱油和老抽,所以这道菜不用再另外加盐了,不然很可能会太咸。
3、有的小伙伴喜欢在这个酱油炒饭里面再加入一些其他的食材,这个也是可以的哦,可以加上火腿,豌豆,玉米粒,黄瓜丁等等,让得到酱油炒饭的口感更加丰富。
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