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成都38年苍蝇馆子,荤菜10元1盘,有人觉得便宜不安全遭回怼
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杨凌火王专卖
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发表于 2022-5-6 00:32:12
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来自:中国
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说了很多次什么是“苍蝇馆子”,似乎还是有人不明白,再说一家,就是川渝地区对一些开了年头不短,环境不好,价格实惠,味道好的馆子的统称。有人说这种苍蝇馆子的饭菜千万不要吃,要吃就吃城市里干净卫生,价格稍微高点的苍蝇馆子。真的是让人哭笑不得,这种馆子就不能叫这个称呼了吧。有人对就餐的环境要求高,有人只想寻找味道好的,这都是正常的,只要自己喜欢就行。
真实的苍蝇馆子
成都新都雷家桥有家实打实的苍蝇馆子,如果以前说的那些勉强算是,但这家可以说是完全符合每一个条件。这家小馆子虽说开在一个山清水秀的地方,但馆子里的环境确实不怎么样,斑驳的墙壁,老旧的桌椅和各种器具,包了厚厚的浆的厨房,并且在开馆子之前,这个屋子是当地用来碾米的地方。
38年老店
这家店的老板是个腿脚有残疾的人,但还是靠着自己的坚持开了38年,用不多的食材,给每一个去的客人都带去了很好的就餐体验。没有华丽的装修,也没有一尘不染的环境,更没有视客人为上帝的服务,有的仅是炒几盘好菜,卖个实惠的价格,一杯便宜的茶水,享受这乡间的美好。
菜品不多,1盘10元
言归正传,他家的菜品确实不多,也没有菜单,反正就是厨师炒什么吃什么,一般要自己去厨房看一下,厨师正在炒什么菜,炒好直接端走。每一盘菜都是10元,没有完全的素菜,基本上都是荤菜。经常炒的食客也很喜欢的是回锅肉、莴笋炒肉、辣椒炒肉和凉拌菜。米饭是1元1个人,茶水1元1杯,白酒2元1杯,大概有3两。
经典回锅肉
可以看到,店家做的菜都是四川的家常菜,即使环境不好,没有精致的摆盘,也照样色香味俱全。就拿回锅肉来说,可以说是川菜中的经典菜之一,喜欢吃川菜的都知道,回锅肉和蒜苗、豆瓣的搭配,口味独特,能吃好几碗米饭。这家店的味道就是家常味,也是经典味,猪肉的油脂有了调味和配菜的加持,在嘴里迸发出香味,让人一口接一口地停不下来。
有人质疑遭回怼
有网友质疑他家卖这么便宜,肯定不是啥好食材,有人进行了反驳,显示告诉这位网友当地的情况,以及猪肉的价格,最后那句话很多人点赞“卖得贵你说坑人,卖的便宜你说食材有问题”,对此你怎么看?
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