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桂林一家隐藏在角落里的甜品店,开了20多年,很多人从小吃到大
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浙江全威门业
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发表于 2022-5-6 20:48:10
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桂林山水甲天下,这是人尽皆知的一件事情,不过除了美景之外,桂林的小吃也是很出名的。桂林的大街小巷里总有各式各样的小吃甜品店,这些小店不见得有多高档,平平常常的,如漓江的水一般自然,但却深得人们的喜爱。
乐群路向来是个美食聚集地,这家隐藏在乐群路乐泰小区里面的徐阿姨甜品店就是一家开了二十多年的老字号了。位置很好找,进了小区往左走,在一栋居民楼下看见很多人坐在门口小矮桌上吃东西的那家就是了,根本都不用看招牌,人多就是他们家的标志。
小区临街房改成的商铺,里面搬空了完全是门面的样子了,屋外几张桌椅可以户外就餐,屋内一间屋子用来排队和堂食,一间为点餐制作区。没什么装修,有一种上世纪80、90年代小店的感觉,充满了怀旧的情怀。
店内有好几口大锅,每个锅里都煮着不同的甜品,粗略算下来大概有十多种。虽说小店,但卫生方面做得很不错,厨房的台面看着很干净,让人觉得很舒服。
据说这家店是很多人的童年回忆,有不少桂林本地的小孩儿都是喝着这家店的甜品长大的。很多人工作成家后,还经常不远几十公里带着老婆和孩子过来吃,这里是一个怀旧的好地方。
她家的甜品都是些普通常见的食材,没有什么特别复杂的制作工艺,只是因为新鲜,也不用添加什么多余的化学添加剂,把食材最朴素的味道释放出来就可以了,新鲜好吃,这或许就是藏在深巷中却被太多人熟知的原因吧。
西米香芋6元一份,里面的料很足,大块大块的香芋和西米,香芋很甜。西米也煮得很Q,口感很好。拿到的时候有点烫,等温热了吃最合适。
她家甜品的价格都是在4至7元之间,价格不算贵,性价比还是挺高的。她家旁边的麻辣烫也挺不错,和甜品简直是绝配,又是味蕾的一大体验。
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雨夜花自怜
雨夜花自怜
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发表于 2022-5-6 23:37:55
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来自:中国
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确实吃了很多年了。老店
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