桂林高档小区旁的一家粉店，一碗煮粉40元，顾客却说一点都不贵

杨凌火王专卖

在桂林有这样一家米粉店，一碗生料煮粉40元起步。桂林的小伙伴们都知道，桂林的米粉价格一般都是在5元左右，很少有超过10元的，40元一碗这个价格在桂林来说算是超级贵了，不过这家店的生意却还不错哦，每天慕名过来吃的人还不少呢。

这家店位于三里店某高档小区附近，地方有点偏，相当于城乡结合部的一个村口的路边上，在一个停车场里临时搭建起的简易棚子，环境很简陋，有点类似晚上路边常见的烧烤大排档。


生料粉起源于广西玉林，现今已遍及南宁、柳州、桂林等城市。这家店号称是桂林第一家生料粉，也不知道是真是假。

他家生料粉是40元起，除了生料粉，也有单独的煮粉提供，猪杂粉是10元一碗，牛杂粉是15元一碗。

他家的生料粉与玉林的生料煮粉不太相同，就是把猪肉、猪肝、腰花、黄喉、双边肠等各种下水生料炒熟炒香，然后拌粉吃。这种吃法有点类似南宁的侏罗纪爆炒生料，不过侏罗纪有米饭、粥和米粉多种主食可以选择，这家店只有米粉而已。

米粉是自助的，需要自己动手冒，想吃多少冒多少，随便吃，可以无限续碗。

虽然价格高，但很多顾客都说一点也不算贵，毕竟得这么多料，自己去市场买回来炒也差不多这个价了。


他家的生料炒得是蛮好的，很有锅气，就像小时候那种土锅土灶炒出来的味道，汤汁拌粉超级够味，葱段和芹菜段味道很清爽，料子也很新鲜，火候掌控得很好，各种生料口感很不错，脆脆的，不难嚼。

雨夜花自怜

20一份，确实不贵。

雨夜花自怜

涨价了？我半个月前才20一份啊！